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खुशबूदार, हल्की मिठास वाले और पूरी तरह से कुरकुरे सेब के चिप्स, जो एक स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक विकल्प हैं।
अपने ओवन को 200°F (93°C) पर पहले से गरम करें। दो बड़े बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं।
सेब को धोकर उसका बीच का हिस्सा निकालें। मांडोलिन या तेज चाकू का उपयोग करके सेब को जितना हो सके पतला काटें, लगभग 1/8 इंच मोटा।
काटे हुए सेब के टुकड़ों को तैयार बेकिंग ट्रे पर एक परत में रखें। उन पर दालचीनी और यदि उपयोग कर रहे हों तो चीनी छिड़कें।
पहले से गरम ओवन में 1 घंटे तक बेक करें। एक घंटे के बीच में उन्हें पलट दें। ध्यान रखें कि वे जल न जाएं।
ओवन बंद कर दें, दरवाजा थोड़ा खुला छोड़ दें, और सेब के चिप्स को ओवन के अंदर ठंडा होने दें। इससे वे और अधिक कुरकुरे हो जाएंगे।
पूरी तरह ठंडा होने के बाद, एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
अतिरिक्त स्वाद के लिए, बेक करने से पहले थोड़ा जायफल या शहद डालने की कोशिश करें।
अपने पसंदीदा स्वाद संयोजन को खोजने के लिए विभिन्न प्रकार के सेब आज़माएं।
क्या मैं बिना मांडोलिन के सेब के चिप्स बना सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप तेज चाकू का उपयोग करके सेब को जितना हो सके पतला काट सकते/सकती हैं।
सेब के चिप्स को कुरकुरा बनाए रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
उन्हें कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और सुनिश्चित करें कि वे सूखे रहें।
क्या मैं सेब के चिप्स के लिए अलग-अलग मसाले इस्तेमाल कर सकता/सकती हूँ?
हाँ, आप जायफल या हल्की तीखापन के लिए चुटकी भर मिर्च पाउडर जैसे मसालों के साथ प्रयोग कर सकते/सकती हैं।
क्या सेब के चिप्स में चीनी डालना ज़रूरी है?
नहीं, चीनी डालना वैकल्पिक है। आप इसे बिना चीनी के भी बना सकते/सकती हैं।
सेब के चिप्स कितने समय तक चलते हैं?
यदि सही तरीके से एयरटाइट कंटेनर में स्टोर किया जाए, तो वे एक सप्ताह तक कुरकुरे रह सकते हैं।
