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टैग और पोषण संबंधी जानकारी अपने आप तैयार होती है और गलत हो सकती है। पकाने से पहले हमेशा पूरी सामग्री सूची ज़रूर जाँचें।
आपके पास जो भी बची हुई सामग्री हो, उसे इस्तेमाल करने के लिए यह एकदम सही रेसिपी है!
ओवन को 350 डिग्री पर पहले से गरम करें और बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर बिछाएं।
ओट्स को बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और 8-10 मिनट तक बेक करें, बीच में एक-दो बार चलाएं। ओवन से निकालें और 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
8-इंच के चौकोर बेकिंग पैन में बटर पेपर बिछाएं, किनारों को बाहर की ओर रखें।
एक बड़े बर्तन में शहद, ताहिनी, वनीला एसेंस, ब्राउन शुगर, वनस्पति तेल, इलायची पाउडर, नमक, ओट्स और फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
कटा हुआ क्रिस्टलाइज्ड अदरक, सफेद चॉकलेट और सूखे खुबानी को मिश्रण में डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
ग्रेनोला मिश्रण को तैयार पैन में डालें और एंगल स्पैचुला या प्लास्टिक रैप का उपयोग करके इसे अच्छी तरह दबाएं।
30-40 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। वायर रैक पर पूरी तरह ठंडा करें।
ग्रेनोला स्लैब को बटर पेपर की मदद से कटिंग बोर्ड पर निकालें। तेज चाकू से बार्स में काटें।
बार्स को प्लास्टिक रैप में अलग-अलग लपेटें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। बार्स को कमरे के तापमान पर लगभग एक हफ्ते तक या फ्रीजर में कम से कम एक महीने तक रखा जा सकता है।
ताहिनी की जगह कोई भी नट या सीड बटर इस्तेमाल करें।
शहद की जगह मेपल या एगावे सिरप का उपयोग करें।
ब्राउन शुगर की जगह ग्रेन्युलेटेड या नारियल शुगर का उपयोग करें।
इलायची की जगह अपनी पसंद के कोई भी मसाले इस्तेमाल करें।
दिखाए गए मिक्स-इन्स की जगह 2 कप अपनी पसंद की सामग्री का उपयोग करें।
बची हुई सामग्री से 'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' को कैसे कस्टमाइज करें?
आप 'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' को आसानी से कस्टमाइज कर सकते हैं, जैसे सूखे फल, नट्स, या स्वीटनर को अपनी उपलब्ध सामग्री के अनुसार बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आपके पास सूखे खुबानी नहीं हैं, तो किशमिश या क्रैनबेरी का उपयोग करें। ताहिनी की जगह बादाम बटर या पीनट बटर का उपयोग करके अलग स्वाद पा सकते हैं।
क्या 'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' शाकाहारी आहार के लिए उपयुक्त हैं?
शाकाहारी बनाने के लिए, अंडे के सफेद भाग को हटा दें या इसे फ्लैक्ससीड एग (1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ फ्लैक्ससीड और 2.5 बड़े चम्मच पानी मिलाकर) से बदलें। यह सामग्री को बिना पशु उत्पादों के बांधने में मदद करेगा।
अपने होममेड ग्रेनोला बार्स को ताजा रखने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
अपने 'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' को ताजा रखने के लिए, उन्हें प्लास्टिक रैप में अलग-अलग लपेटें और एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। इन्हें कमरे के तापमान पर लगभग एक हफ्ते तक या फ्रीजर में एक महीने तक रखा जा सकता है। खाने से पहले इन्हें पिघलने दें।
ग्रेनोला बार्स के साथ परोसने के लिए कुछ बेहतरीन संयोजन क्या हैं?
'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' दही या स्मूदी के साथ एक पौष्टिक नाश्ते या स्नैक के लिए बहुत अच्छे हैं। आप इन्हें चाय या कॉफी के साथ भी आनंद ले सकते हैं। ताजे फलों को साथ में परोसने से स्वाद और पोषण मूल्य बढ़ सकता है।
मुझे कैसे पता चलेगा कि मेरे ग्रेनोला बार्स बेक हो गए हैं?
आपके 'कुछ भी चलेगा ग्रेनोला बार्स' तब तैयार होंगे जब वे सुनहरे भूरे रंग के हो जाएंगे, जो आमतौर पर 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर 30-40 मिनट लगते हैं। बेकिंग समय के अंत में उन पर नजर रखें ताकि वे ज्यादा न पकें।
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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