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आलू, प्याज, तोरी, हरी मिर्च, लहसुन और झींगा को एक बर्तन में मिलाएं।
एंकोवी को एक पाउच में या सीधे बर्तन में डालें और पानी डालें।
मध्यम-तेज आंच पर 15 मिनट तक पकाएं जब तक उबाल न आ जाए।
सोयाबीन पेस्ट डालकर अच्छी तरह घुलने तक मिलाएं। ढककर मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
टोफू डालें और 3 मिनट तक पकाएं। एंकोवी निकाल दें।
ऊपर से हरी प्याज डालें और चावल के साथ गरमागरम परोसें।
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