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Ce gâteau zébré est une gourmandise qui marie les saveurs de la vanille et du chocolat dans un motif rayé visuellement spectaculaire. C'est un dessert simple mais élégant qui se prépare facilement dans une friteuse à air. Parfait pour l'heure du thé ou comme dessert, ce gâteau saura impressionner votre famille et vos amis.
Fouettez le yaourt, le sucre, l'huile et l'extrait de vanille pour obtenir un mélange homogène.
Tamisez les ingrédients secs : farine tout usage, levure chimique, bicarbonate de soude et sel.
Ajoutez du lait si nécessaire et fouettez pour obtenir la consistance parfaite pour le gâteau.
Divisez la pâte en deux parts égales.
Ajoutez la poudre de cacao et le lait à une moitié et mélangez bien.
Versez les pâtes alternativement dans un moule à gâteau graissé pour créer un motif rayé.
Couvrez le moule à gâteau avec du papier aluminium.
Préchauffez la friteuse à air à 180°C pendant 5 minutes.
Faites cuire le gâteau pendant 30-35 minutes à 180°C. Vérifiez après 30 minutes.
Si le panier de votre friteuse à air fait moins de 6 litres, réglez la température à 160°C. Cela peut prendre jusqu'à 40 minutes, mais vérifiez après 30 minutes.
Assurez-vous que la pâte est bien lisse pour obtenir des rayures parfaites.
Utilisez de la poudre de cacao non sucrée pour un goût équilibré.
Graissez bien le moule à gâteau pour éviter que le gâteau ne colle.
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le couper pour des tranches nettes.
Puis-je utiliser du sucre classique à la place du sucre glace ?
Oui, mais le sucre glace se dissout plus facilement et donne une texture plus lisse à la pâte.
Que puis-je utiliser à la place du yaourt ?
Vous pouvez utiliser du fromage blanc comme substitut du yaourt dans cette recette.
Puis-je cuire ce gâteau dans un four classique ?
Oui, vous pouvez le cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30-35 minutes.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre, le gâteau est cuit.
Puis-je omettre le papier aluminium pendant la cuisson ?
Le papier aluminium aide à conserver l'humidité, mais vous pouvez l'omettre si vous préférez une croûte légèrement plus croustillante.
Hi, I am an engineer + MBA with passion for cooking & video creation. I am so excited to share my love of Indian cuisine with you. I love to experiment and create new recipes which are healthy and tasty at the same time. You will find many Kid's and office tiffin ideas here. Growing up, my family always cooked traditional Indian dishes at home, and I have always been fascinated by the rich flavors and diversity of Indian food.
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