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Qui n’aime pas le goût des célèbres Ferrero Rochers ? Cependant, il est bien connu qu’ils ne sont pas les meilleurs pour notre corps et notre santé, car ils contiennent des quantités importantes de graisses et de sucre. Avec cette recette facile, profitez d’un goût similaire tout en obtenant une bonne dose de protéines et de fibres, sans aucun ingrédient nocif. Vous pouvez l’utiliser pour tartiner des crêpes, glacer un gâteau ou simplement la déguster...
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Mixez les pois chiches, les dattes, le sirop d’érable et le lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la poudre protéinée et la poudre de cacao, puis mixez à nouveau pour bien mélanger.
Ajoutez du lait ou de l’eau pour ajuster l’épaisseur si nécessaire.
Ajoutez les noisettes et mixez légèrement, en veillant à conserver de petits morceaux pour la texture.
Laissez refroidir la mousse au réfrigérateur ou dégustez-la immédiatement.
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Selon vos pois chiches et la poudre protéinée utilisée, vous pourriez avoir besoin d’ajouter plus d’eau ou de lait pour obtenir une texture plus lisse.
Pour une touche Ferrero encore plus authentique, ne mixez pas trop longtemps après avoir ajouté les noisettes. Ainsi, vous conserverez le croquant qui rend les Rochers originaux si satisfaisants.
Si le mélange n’est pas assez sucré à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de stévia pour augmenter la douceur sans ajouter de calories supplémentaires.
Puis-je utiliser un autre type de poudre protéinée ?
Oui, vous pouvez utiliser n’importe quelle poudre protéinée au chocolat, mais cela pourrait légèrement modifier le goût et la texture.
Combien de temps puis-je conserver cette mousse ?
Vous pouvez la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Puis-je remplacer les noisettes par un autre fruit à coque ?
Oui, vous pouvez utiliser des amandes ou des noix, mais les noisettes offrent une saveur plus proche des Ferrero Rochers.
Cette recette convient-elle aux personnes allergiques aux fruits à coque ?
Non, cette recette contient des noisettes, qui sont des fruits à coque. Vous pouvez essayer de les remplacer par des graines comme les graines de tournesol pour une version sans fruits à coque.
Puis-je réaliser cette mousse sans mixeur ?
Un mixeur est fortement recommandé pour obtenir une texture lisse, mais vous pouvez essayer d’écraser les ingrédients manuellement pour une consistance plus grossière.
