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Un mug cake à la vanille moelleux et léger, façon pâtisserie, préparé directement au micro-ondes. Infusé avec de la vraie vanille et garni d'un glaçage crémeux et de vermicelles colorés, ce dessert individuel est parfait pour une envie sucrée instantanée—sans four, sans tracas, sans gaspillage !
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, ajoutez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez le lait, le beurre fondu, l'extrait de vanille et la pâte de vanille.
Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux, en raclant les côtés et le fond de la tasse.
Faites cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 60–70 secondes.
Laissez reposer le gâteau 1–2 minutes pour qu'il prenne.
Dans un petit bol, fouettez le beurre, le sucre glace, le lait, la vanille et le sel jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Étalez ou pochez le glaçage sur le mug cake encore chaud.
Ajoutez les vermicelles colorés et dégustez !
Ne pas trop cuire—commencez par 80 secondes et vérifiez.
Ajoutez des pépites de chocolat blanc ou des vermicelles dans la pâte pour un style funfetti.
Utilisez un gâteau chaud pour le glaçage afin qu'il fonde légèrement comme dans une pâtisserie.
Puis-je rendre ce mug cake vegan ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal et de l'huile à la place du lait et du beurre d'origine animale.
Que faire si mon gâteau est caoutchouteux ?
Un gâteau caoutchouteux est généralement dû à une surcuisson. Réduisez le temps de cuisson au micro-ondes la prochaine fois.
Puis-je utiliser de la farine sans gluten ?
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais la texture pourrait être légèrement différente.
Comment rendre le gâteau plus moelleux ?
Si le gâteau est sec, ajoutez une cuillère à café supplémentaire de lait à la pâte.
Puis-je doubler la recette ?
Il est préférable de préparer deux tasses séparées et de les cuire individuellement au micro-ondes pour une meilleure texture.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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