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Idéaux pour le goûter, le petit-déjeuner ou comme collation à emporter pour les enfants à l'école, ces biscuits sucrés ultra simples sont un délice fait maison. Lorsque les biscuits du commerce viennent à manquer ou que vous souhaitez offrir à vos proches une douceur spéciale, cette recette est fortement recommandée. Avec seulement quelques ingrédients simples souvent déjà présents dans votre placard, vous pouvez préparer ces délicieux biscuits. La recette de base peut être personnalisée en...
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Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Ajoutez l'essence de vanille et battez jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-les progressivement au mélange, en remuant jusqu'à obtenir une pâte souple.
Couvrez la pâte avec un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
Sortez la pâte du réfrigérateur, étalez-la et découpez-la en formes à l'aide d'un emporte-pièce rond ou d'emporte-pièces de formes variées comme des étoiles, des rectangles ou des croissants.
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit légèrement dorée. Retirez du four et laissez refroidir.
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Assurez-vous que le beurre est ramolli à température ambiante pour faciliter le mélange.
Réfrigérez la pâte pendant au moins 30 minutes pour qu'elle soit plus facile à étaler et à découper.
Pour plus de saveur, ajoutez un petit morceau de pâte de coing, de pâte de patate douce ou de chocolat au centre de chaque biscuit avant de les cuire.
Saupoudrez les biscuits de sucre glace uniquement après qu'ils aient complètement refroidi pour éviter qu'il ne fonde.
Puis-je utiliser du beurre salé à la place du beurre doux ?
Oui, vous pouvez utiliser du beurre salé, mais vous pourriez réduire ou supprimer tout sel supplémentaire dans la recette.
Comment puis-je conserver ces biscuits ?
Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je congeler la pâte à biscuits ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte jusqu'à 3 mois. Décongelez-la au réfrigérateur avant de l'étaler et de la cuire.
Puis-je préparer ces biscuits sans gluten ?
Vous pouvez essayer de remplacer la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten, mais la texture pourrait légèrement varier.
Que puis-je utiliser à la place du sucre glace pour saupoudrer ?
Vous pouvez ne pas utiliser de sucre glace ou opter pour un léger filet de chocolat fondu ou une pincée de sucre à la cannelle.
