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Dorées à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, et naturellement savoureuses grâce à @actualveggies ! Ces Super Frites sont mon nouveau snack préféré—préparées avec des ingrédients sains et maintenant disponibles chez @target. Je les ai accompagnées d'une sauce crémeuse au parmesan, ail et herbes, parfaite pour tremper. Simple, satisfaisant et plein de vrais ingrédients. Vous trempez ou vous dévorez ?
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Mélangez le yaourt grec nature, la crème fraîche, le parmesan finement râpé, l'ail haché, l'origan frais haché, l'huile d'olive, la ciboulette hachée, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
Remuez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Réfrigérez la sauce pendant au moins 15 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Préchauffez le four à 220°C.
Faites cuire les Super frites pendant 10 à 12 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Ajoutez une pincée de sel de mer pour rehausser la saveur.
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Réfrigérer la sauce permet aux saveurs de mieux se mélanger pour un goût plus intense.
Retournez les frites à mi-cuisson pour garantir une croustillance uniforme.
Utilisez des herbes fraîches pour la sauce afin d'améliorer le goût et l'arôme.
Puis-je utiliser un autre type de yaourt pour la sauce ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de yaourt nature, mais le yaourt grec est recommandé pour sa texture crémeuse.
Combien de temps puis-je conserver la sauce ?
La sauce peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Puis-je cuire les Super frites dans une friteuse à air au lieu de les cuire au four ?
Oui, vous pouvez cuire les Super frites dans une friteuse à air à 200°C pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Puis-je remplacer les herbes fraîches par des herbes séchées dans la sauce ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais les herbes fraîches offrent une meilleure saveur. Utilisez environ la moitié de la quantité si vous remplacez par des herbes séchées.
Quels autres plats puis-je accompagner avec la sauce crémeuse au parmesan, ail et herbes ?
La sauce se marie bien avec des légumes, des crackers ou même du poulet grillé.
