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Moelleux, beurré et sucré — ce gâteau en tasse façon cookie au sucre capture la saveur réconfortante d'un cookie classique en quelques minutes. Pas d'œufs, pas de four, pas de tracas — juste une gourmandise individuelle chaude, nappée de glaçage et de vermicelles !
Dans une grande tasse compatible micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez le lait, le beurre fondu (ou la banane) et l'extrait de vanille, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Faites chauffer au micro-ondes pendant 70–80 secondes, ou jusqu'à ce que le gâteau monte et que le dessus soit pris mais encore moelleux.
Laissez refroidir pendant 1 minute avant d'ajouter le glaçage ou les garnitures.
Pour le glaçage, fouettez le sucre glace, le lait et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse, puis nappez le gâteau.
Terminez avec des vermicelles ou votre garniture préférée et dégustez chaud !
Accompagnez d'une boule de glace vanille, d'une cuillerée de crème fouettée ou d'une tasse de café/thé chaud.
Essayez un nappage au caramel, des pépites de chocolat, une pincée de sucre à la cannelle ou un glaçage au fromage frais.
Remplacez la farine tout usage par de la farine d'avoine pour plus de fibres ou utilisez du sucre de coco ou du miel à la place du sucre classique.
Le lait végétal et l'huile ou la banane rendent cette recette adaptée aux végétaliens.
Ajustez légèrement le temps de cuisson au micro-ondes selon la puissance de votre appareil.
Puis-je le préparer sans gluten ?
Oui — remplacez par un mélange de farine sans gluten 1:1.
Puis-je faire ce gâteau en tasse sans beurre ?
Oui ! Remplacez le beurre par 1 c. à soupe de banane mûre écrasée ou 1 c. à soupe d'huile neutre.
Puis-je le rendre végétalien ?
Absolument — utilisez du lait végétal et de la banane ou de l'huile à la place du beurre.
Comment savoir si mon gâteau en tasse est cuit ?
Le dessus doit être pris mais encore moelleux. Insérez un cure-dent — s'il ressort presque propre, c'est prêt.
Quelle taille de tasse dois-je utiliser ?
Une grande tasse (350–400 ml) compatible micro-ondes est idéale pour éviter les débordements.
Pourquoi mon gâteau en tasse est-il devenu caoutchouteux ?
Un mélange excessif ou une cuisson trop longue peut donner une texture caoutchouteuse. Mélangez doucement et vérifiez à 70 secondes.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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