Un plat copieux et réconfortant composé de pain vapeur garni d'un savoureux ragoût de bœuf, idéal pour satisfaire vos envies.
Chauffez l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez la viande de bœuf pour ragoût et faites-la dorer de tous les côtés.
Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé dans la casserole. Faites cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Versez le bouillon de bœuf et les tomates en dés. Mélangez bien.
Ajoutez les pommes de terre en cubes, le sel, le poivre noir et le paprika. Mélangez bien.
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 1h30 à 2h, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, le sucre, le sel et la levure instantanée.
Ajoutez progressivement l'eau tiède aux ingrédients secs en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique. Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Une fois levée, façonnez la pâte en forme de pain et placez-la dans un moule à pain graissé.
Faites cuire le pain à la vapeur pendant environ 45 minutes à 1 heure, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
Coupez le pain vapeur en portions et creusez le centre.
Remplissez le pain creusé avec le ragoût de bœuf et servez immédiatement.
Pour plus de saveur, faites mariner le bœuf dans des épices toute une nuit avant la cuisson.
Assurez-vous que l'eau utilisée pour le pain est tiède, pas chaude, afin d'activer correctement la levure.
Puis-je utiliser un autre type de viande pour le ragoût ?
Oui, vous pouvez remplacer le bœuf par de l'agneau ou du poulet, en ajustant le temps de cuisson en conséquence.
Comment savoir si le pain vapeur est prêt ?
Le pain est prêt lorsqu'il sonne creux lorsqu'on le tapote et qu'il a une texture ferme.
Puis-je préparer le pain à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le pain un jour à l'avance et le réchauffer avant de servir.
Que puis-je servir avec le Bunny Chow ?
Le Bunny Chow est souvent servi avec une salade ou des pickles pour compléter les saveurs.
Ce plat est-il épicé ?
Le plat est légèrement épicé grâce au paprika, mais vous pouvez ajuster le niveau de piquant selon vos préférences.
Hi my Name is Johanna and I am based in South Africa, I am a YouTuber, an Influencer and I love cooking, I have started taking my cooking serious during pandemic and I have fallen involve with it again. I started sharing my food and later on I was sharing recipe and I then decided on opening a YouTube channel to share step by step recipe to make life easy for busy moms.
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