Un plat de nouilles délicieux et sans culpabilité, rempli de légumes et parfumé avec des sauces épicées.
Faites cuire les nouilles de blé selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et ajoutez l'oignon, la carotte et le chou émincé.
Faites revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Ajoutez la saucisse végane dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.
Dans un bol, mélangez la pâte de piment, la sauce soja foncée, l'huile de piment et le ketchup.
Ajoutez les nouilles cuites dans la poêle avec les légumes et la saucisse.
Versez le mélange de sauce sur les nouilles et mélangez le tout.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon le goût.
N'hésitez pas à ajouter les légumes que vous avez sous la main.
Ajustez le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de pâte de piment.
Pour un goût plus riche, vous pouvez ajouter une touche de bouillon de légumes.
Puis-je utiliser une saucisse classique à la place de la saucisse végane ?
Oui, vous pouvez remplacer par une saucisse classique si vous préférez.
Quels autres légumes puis-je ajouter ?
Vous pouvez ajouter des poivrons, du brocoli ou des pois mange-tout pour plus de variété.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Non, cette recette utilise des nouilles de blé, mais vous pouvez les remplacer par des nouilles sans gluten.
Comment rendre ce plat plus épicé ?
Ajoutez plus de pâte de piment ou des piments frais hachés.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer les nouilles et les légumes à l'avance et les faire sauter juste avant de servir.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
