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Cette recette de spaghetti simple est un repas rapide et facile, parfait pour les soirées chargées. Préparée avec seulement quelques ingrédients frais comme des tomates mûres, de l'oignon rouge et une touche d'huile de cuisson, ce plat est riche en saveurs. Prêt en moins de 30 minutes, c'est une option conviviale pour toute la famille, à la fois satisfaisante et délicieuse. Découvrez le goût réconfortant de la cuisine italienne classique avec cette recette de spaghetti...
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Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajouter le persil séché et bien mélanger.
Pendant que l'eau chauffe, couper les tomates et l'oignon rouge en dés.
Ajouter les spaghetti dans l'eau bouillante et cuire selon les instructions du paquet, généralement environ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Réserver environ 1/2 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter.
Égoutter les spaghetti.
Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l'oignon rouge en dés dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
Ajouter les tomates en dés, la poudre de curry, le cube de bouillon de bœuf et le sel. Cuire jusqu'à ce que les tomates se décomposent et forment une sauce simple, environ 10 minutes.
Ajouter les spaghetti égouttés dans la poêle avec la sauce tomate. Mélanger pour bien enrober.
Servir immédiatement.
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Pour plus de saveur, ajoutez une gousse d'ail hachée dans la poêle avec l'oignon rouge.
Une pincée de flocons de piment peut être ajoutée pour une touche épicée.
Décorez avec du basilic frais ou du persil avant de servir.
Puis-je utiliser des tomates en conserve à la place des tomates fraîches ?
Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve coupées en dés ou écrasées comme substitut. Utilisez environ 1 boîte (14,5 oz).
Puis-je ajouter des protéines à cette recette ?
Absolument ! Du poulet cuit, des crevettes ou des options végétariennes comme le tofu ou les lentilles peuvent être ajoutés à la sauce.
Comment conserver les restes de spaghetti ?
Conservez les restes de spaghetti dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours. Réchauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière.
Puis-je congeler ces spaghetti ?
Oui, vous pouvez les congeler. Laissez les spaghetti refroidir complètement, puis conservez-les dans un récipient adapté au congélateur pendant jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les réchauffer.
Quels autres légumes puis-je ajouter à cette recette ?
Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des champignons à la sauce pour plus de nutriments et de saveurs.
