Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Marre de jeter des feuilles de menthe à chaque fois ? Plus maintenant ! Préparez cette Préparation Sauf Pudina une fois et profitez de boissons rafraîchissantes tout l'été. Une cuillère suffit pour une boisson instantanée. Naturellement rafraîchissante, elle aide à la digestion et réduit les ballonnements. Parfaite pour l'été !
Faites légèrement torréfier les graines de fenouil jusqu'à ce qu'elles soient aromatiques, puis laissez-les refroidir.
Ajoutez le fenouil, les feuilles de menthe séchées, le cumin en poudre, le poivre noir, le sel noir et le mishri dans un mixeur.
Réduisez en une poudre fine.
Conservez dans un récipient hermétique.
Ajoutez 1 à 2 c. à café de préparation dans un verre.
Versez de l'eau fraîche.
Ajoutez des glaçons et un filet de citron.
Mélangez bien et dégustez immédiatement.
Lavez les feuilles de menthe et séchez-les complètement.
Étalez-les en une seule couche sans les superposer.
Faites-les sécher à l'air dans une friteuse à une température basse de 80–90°C pendant 5 à 10 minutes.
Vérifiez toutes les 2 à 3 minutes pour vous assurer que les feuilles sont croustillantes et friables mais pas brunies.
Assurez-vous que les graines de fenouil sont légèrement torréfiées pour renforcer leur arôme.
Conservez la préparation dans un récipient hermétique pour préserver sa fraîcheur.
Utilisez de l'eau fraîche et du jus de citron frais pour un goût optimal.
Évitez de trop sécher les feuilles de menthe pour qu'elles ne brunissent pas.
Puis-je utiliser des feuilles de menthe fraîches à la place des séchées ?
Non, les feuilles de menthe séchées sont essentielles pour cette recette car elles ont une saveur concentrée et une durée de conservation plus longue.
Combien de temps puis-je conserver la préparation ?
Vous pouvez conserver la préparation dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois dans un endroit frais et sec.
Puis-je remplacer le mishri par du sucre classique ?
Oui, vous pouvez remplacer le mishri par du sucre classique, mais le mishri est une option plus saine sans sucre raffiné.
Cette recette convient-elle aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?
Oui, cette recette est végétarienne, végétalienne, sans gluten et sans noix.
Puis-je réaliser cette préparation sans mixeur ?
Un mixeur est recommandé pour obtenir une poudre fine, mais vous pouvez utiliser un mortier et un pilon pour une texture plus grossière.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
