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Une boisson rafraîchissante à base de mangue verte, menthe et épices, parfaite pour l'été.
Épluchez et coupez la mangue verte en petits morceaux.
Dans un blender, mélangez les morceaux de mangue, les feuilles de menthe fraîche, le sel noir, le cumin en poudre, le mishri ou sucre, le jus de citron et l'eau.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez les graines de chia et mélangez bien.
Versez le mélange dans des bacs à glaçons et congelez jusqu'à ce qu'il soit solide.
Pour servir, placez quelques cubes de glace dans un verre et ajoutez de l'eau par-dessus.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de sucre selon votre goût.
Pour une saveur encore plus rafraîchissante, ajoutez une branche de menthe en garniture.
Comment préparer des cubes de glace à la mangue verte pour un sharbat instantané ?
Pour préparer des cubes de glace à la mangue verte pour un sharbat instantané, commencez par éplucher et couper 0,5 tasse de mangue verte. Mixez-la avec 0,25 tasse de feuilles de menthe fraîche, 0,5 c. à café de sel noir, 1 c. à café de cumin en poudre, 3 c. à soupe de mishri ou sucre, 0,5 c. à café de jus de citron et 1 tasse d'eau jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez 2 c. à soupe de graines de chia, versez le mélange dans des bacs à glaçons et congelez jusqu'à ce qu'il soit solide. Pour servir, placez quelques cubes de glace dans un verre et ajoutez de l'eau par-dessus.
Puis-je rendre cette recette de cubes de glace à la mangue verte végétalienne ?
Oui, les cubes de glace à la mangue verte pour un sharbat instantané sont naturellement végétaliens ! Les ingrédients incluent la mangue verte, la menthe, les épices et les graines de chia, qui sont tous d'origine végétale. Vous pouvez utiliser le sucrant de votre choix, comme du sirop d'agave ou du sirop d'érable, à la place du mishri ou du sucre si vous préférez.
Quelles sont les bonnes substitutions pour les ingrédients des cubes de glace à la mangue verte ?
Si vous n'avez pas de mangue verte, vous pouvez la remplacer par de la mangue mûre pour une saveur plus sucrée, bien que cela modifie légèrement le goût. Pour les feuilles de menthe, vous pouvez utiliser du basilic ou de la coriandre pour une note herbacée différente. Si vous n'avez pas de sel noir, du sel ordinaire peut convenir, mais cela changera le profil de saveur. Vous pouvez également remplacer les graines de chia par des graines de lin si nécessaire.
Comment conserver les cubes de glace à la mangue verte pour une fraîcheur maximale ?
Pour conserver les cubes de glace à la mangue verte, gardez-les dans un récipient hermétique au congélateur. Cela permettra d'éviter qu'ils absorbent les odeurs du congélateur et de préserver leur saveur. Ils peuvent être conservés jusqu'à 2-3 mois. Assurez-vous d'utiliser une cuillère propre pour retirer les cubes afin d'éviter toute contamination.
Avec quoi puis-je accompagner les cubes de glace à la mangue verte pour une boisson rafraîchissante ?
Les cubes de glace à la mangue verte se marient parfaitement avec de l'eau plate, mais vous pouvez également les mélanger avec de la limonade ou du soda pour une touche pétillante. Pour une boisson encore plus rafraîchissante, essayez d'ajouter de l'eau de coco ou une touche de jus de fruit. Une garniture de feuilles de menthe fraîche ou une tranche de citron peut améliorer la présentation et la saveur.
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