Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Évitez les plats gras et lourds pendant le jeûne et essayez ce bol léger, rafraîchissant et bon pour la digestion 💫 Facile, rapide et très rassasiant ! Parfait pour le jeûne, un dîner léger ou un repas qui ménage l'estomac !
Rincez le rajgira 1 à 2 fois à l'aide d'un tamis fin.
Ajoutez le rajgira et l'eau dans une casserole et portez à ébullition.
Faites cuire à feu doux pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement collant.
Dans un bol, fouettez le yaourt jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ajoutez le sel sendha, la poudre de cumin et le poivre noir. Mélangez bien.
Ajoutez le rajgira cuit et mélangez délicatement.
Ajoutez le concombre, la coriandre et le piment vert (facultatif).
Faites chauffer le ghee, ajoutez les graines de cumin, les cacahuètes et les noix de cajou pour le tadka.
Versez le tadka sur le bol et servez immédiatement.
Assurez-vous de bien rincer le rajgira pour éliminer les impuretés.
Ajustez les épices selon vos préférences.
Servez le bol frais pour une meilleure saveur et texture.
Puis-je utiliser du sel ordinaire à la place du sel sendha ?
Le sel sendha est recommandé pour les recettes de jeûne, mais vous pouvez utiliser du sel ordinaire si vous ne suivez pas le jeûne.
Puis-je omettre le tadka ?
Oui, le tadka est facultatif mais il ajoute une belle saveur et texture au plat.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un jour maximum. Consommez frais pour un meilleur goût.
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes râpées ou des tomates finement hachées pour plus de saveur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Oui, cette recette est sans gluten car elle utilise du rajgira et ne contient aucun ingrédient contenant du gluten.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
