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Un milkshake au ragi nourrissant et complet, préparé avec de la farine de ragi cuite, de la banane, des dattes, de la noix de coco et du makhana. Cette boisson naturellement sucrée est riche en calcium, fer et énergie, idéale pour les bébés, les tout-petits et les adultes. Une boisson saine parfaite pour les enfants en pleine croissance et toute la famille.
Dans une casserole, ajoutez la farine de ragi et l'eau. Faites cuire à feu doux en remuant continuellement pour éviter les grumeaux, jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien cuit.
Laissez le ragi cuit refroidir complètement.
Dans un mixeur, ajoutez le ragi cuit, la noix de coco fraîche, l'eau de coco (ou eau plate), les dattes, la banane et le makhana.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Filtrez si nécessaire, surtout pour les bébés.
Servez immédiatement.
Assurez-vous que le ragi est bien cuit pour éviter tout goût cru.
Introduisez le ragi uniquement après avoir vérifié l'absence d'allergie et consultez votre pédiatre si nécessaire.
Il est recommandé de filtrer le milkshake pour les bébés afin d'obtenir une texture lisse.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de dattes selon vos préférences.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place des dattes ?
Oui, vous pouvez utiliser du jaggery ou du miel pour les adultes, mais les dattes sont une option plus saine pour les bébés et les tout-petits.
Puis-je omettre le makhana ?
Oui, le makhana apporte une légère saveur de noisette et une texture, mais vous pouvez le supprimer s'il n'est pas disponible.
Est-il nécessaire de filtrer le milkshake ?
Le filtrage est recommandé pour les bébés afin d'assurer une texture lisse, mais il est facultatif pour les adultes.
Puis-je conserver le milkshake pour plus tard ?
Il est préférable de servir le milkshake frais, mais vous pouvez le réfrigérer pendant quelques heures si nécessaire.
Puis-je utiliser une banane congelée à la place d'une banane fraîche ?
Oui, une banane congelée peut être utilisée pour un milkshake plus épais et plus frais.
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