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Un milkshake de ragi sain et nourrissant, préparé avec de la farine de ragi cuite, de la banane, des dattes, de la noix de coco et du makhana. Cette boisson naturellement sucrée est riche en calcium, fer et énergie, idéale pour les bébés, les enfants et les adultes. Une boisson parfaite et saine pour les enfants en pleine croissance et toute la famille.
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Dans une casserole, ajoutez la farine de ragi et l'eau. Faites cuire à feu doux en remuant continuellement pour éviter les grumeaux, jusqu'à ce que le mélange soit épais et bien cuit.
Laissez le ragi cuit refroidir complètement.
Dans un blender, ajoutez le ragi cuit, la noix de coco fraîche, l'eau de coco (ou eau plate), les dattes, la banane et le makhana.
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Filtrez si nécessaire, surtout pour les bébés.
Servez immédiatement.
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Assurez-vous que le ragi est bien cuit pour éviter tout goût cru.
Introduisez le ragi uniquement après avoir vérifié l'absence d'allergie et consultez votre pédiatre si nécessaire.
Il est recommandé de filtrer le milkshake pour les bébés afin d'obtenir une texture lisse.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de dattes selon vos préférences.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place des dattes ?
Oui, vous pouvez utiliser du jaggery ou du miel pour les adultes, mais les dattes sont une option plus saine pour les bébés et les enfants.
Puis-je omettre le makhana ?
Oui, le makhana ajoute une légère saveur de noisette et de texture, mais vous pouvez le supprimer si vous n'en avez pas.
Est-il nécessaire de filtrer le milkshake ?
Le filtrage est recommandé pour les bébés afin d'obtenir une texture lisse, mais il est facultatif pour les adultes.
Puis-je conserver le milkshake pour plus tard ?
Il est préférable de servir le milkshake frais, mais vous pouvez le réfrigérer pendant quelques heures si nécessaire.
Puis-je utiliser une banane congelée à la place d'une banane fraîche ?
Oui, une banane congelée peut être utilisée pour un milkshake plus épais et plus frais.
