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Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une délicatesse hivernale traditionnelle du Pendjab, préparée avec du jaggery et des fruits secs, souvent donnée aux femmes en post-partum pour ses bienfaits sur la santé.
Faites chauffer le ghee dans une poêle à feu doux.
Ajoutez la saunth et l'ajwain, et faites cuire pendant 5-6 secondes.
Ajoutez les amandes concassées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement dorées.
Ajoutez le jaggery concassé et faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde.
Retirez du feu et servez chaud.
Assurez-vous que toute la cuisson se fait à feu doux pour éviter de brûler les ingrédients.
Comment préparer le Sundd Sandola Punjabi étape par étape ?
Pour préparer le Sundd Sandola Punjabi, commencez par chauffer 1 cuillère à soupe de desi ghee dans une poêle à feu doux. Ajoutez 0,5 cuillère à café de saunth (poudre de gingembre sec) et 0,5 cuillère à café d'ajwain (graines de carvi), et faites cuire environ 5-6 secondes. Ensuite, ajoutez 2 cuillères à soupe d'amandes concassées et faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement dorées. Enfin, ajoutez 1 tasse de jaggery concassé et faites cuire jusqu'à ce qu'il fonde complètement. Retirez du feu et servez chaud.
Le Sundd Sandola Punjabi convient-il à un régime sans gluten ?
Oui, le Sundd Sandola Punjabi est naturellement sans gluten car il ne contient aucun ingrédient à base de blé ou de gluten. C'est une excellente option pour ceux qui suivent un régime sans gluten, surtout pendant les mois d'hiver.
Par quoi puis-je remplacer le jaggery dans le Sundd Sandola Punjabi ?
Si vous n'avez pas de jaggery, vous pouvez le remplacer par du sucre brun ou du sucre de coco. Cependant, gardez à l'esprit que le goût peut légèrement varier, car le jaggery a une saveur unique qui apporte de la profondeur au plat.
Comment conserver les restes de Sundd Sandola Punjabi ?
Pour conserver les restes de Sundd Sandola Punjabi, laissez-le refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé à température ambiante pendant 2-3 jours ou au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Réchauffez-le doucement avant de servir.
Quels plats accompagnent bien le Sundd Sandola Punjabi ?
Le Sundd Sandola Punjabi se marie merveilleusement bien avec du lait chaud ou peut être dégusté seul comme une collation sucrée. Il accompagne également des plats salés comme le dal ou le roti, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre repas.
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