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Une omelette espagnole classique préparée avec des œufs, des pommes de terre et des oignons.
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Épluchez et coupez finement les pommes de terre et l'oignon.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les pommes de terre et l'oignon dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Battez les œufs dans un bol et assaisonnez avec du sel.
Ajoutez les pommes de terre et l'oignon cuits aux œufs et mélangez bien.
Versez le mélange dans la poêle et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le fond soit pris.
Retournez l'omelette et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
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Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que l'omelette ne colle.
Pour une omelette plus moelleuse, battez les œufs soigneusement.
Puis-je ajouter d'autres ingrédients à l'omelette espagnole aux pommes de terre ?
Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients comme des poivrons ou du chorizo pour plus de saveur.
Comment retourner l'omelette sans la casser ?
Utilisez une grande assiette pour couvrir la poêle, puis retournez la poêle et l'assiette ensemble.
Puis-je préparer l'omelette à l'avance ?
Oui, vous pouvez la préparer à l'avance et la servir à température ambiante.
Quel est le meilleur type de pommes de terre à utiliser ?
Les pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold sont idéales pour cette recette.
Est-il nécessaire d'utiliser des oignons ?
Les oignons ajoutent du goût, mais vous pouvez les omettre si vous préférez.
