Un plat rapide, facile et délicieux, parfait pour vos soirées les plus chargées !
Mettre une grande casserole d'eau à bouillir.
Dans une poêle de 25 cm, chauffer l'huile à feu moyen pendant 1 minute. Ajouter l'oignon et cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter la saucisse et cuire à feu moyen-vif en la cassant autant que possible jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
Ajouter le vin et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit presque complètement évaporé. Ajouter le lait et le concentré de tomate, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Une fois que ça commence à bouillir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter du sel et du poivre selon le goût.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions. Égoutter, remettre dans la casserole et verser la sauce par-dessus.
Servir avec le parmesan râpé.
Utilisez des pâtes sans gluten pour un repas parfaitement sans gluten !
Vous pouvez omettre le vin si vous préférez.
Quelle est la meilleure façon de cuire les pâtes pour le ragoût de saucisse ?
Pour cuire les pâtes pour le ragoût de saucisse, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes courtes et faites-les cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole avant d'ajouter la sauce ragoût pour un plat savoureux et homogène.
Puis-je préparer cette recette de pâtes au ragoût rapide de saucisse sans gluten ?
Oui, vous pouvez facilement préparer cette recette sans gluten en remplaçant les pâtes courtes classiques par des pâtes sans gluten. Veillez simplement à suivre les instructions de cuisson indiquées sur le paquet de pâtes sans gluten pour un résultat optimal.
Que puis-je utiliser à la place du vin blanc dans la recette de ragoût de saucisse ?
Si vous préférez ne pas utiliser de vin blanc dans le ragoût de saucisse, vous pouvez le remplacer par du bouillon de poulet ou de légumes. Cela ajoutera de la saveur sans alcool, tout en gardant le plat délicieux et adapté à tous.
Comment conserver les restes de pâtes au ragoût rapide de saucisse ?
Pour conserver les restes de pâtes au ragoût rapide de saucisse, laissez le plat refroidir complètement, puis transférez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, envisagez de congeler le ragoût séparément des pâtes.
Quels accompagnements conviennent bien avec des pâtes au ragoût de saucisse ?
Les pâtes au ragoût rapide de saucisse se marient bien avec une simple salade verte, du pain à l'ail ou des légumes rôtis. Ces accompagnements complètent la richesse du ragoût et apportent une touche de fraîcheur à votre repas.
Sheri's passion for sharing the tips and techniques she's acquired after more than 40 years in the kitchen comes to life in her delicious recipes – both savory and sweet - that she likes to describe as “aspirational but always attainable". A lifelong New Yorker, Sheri loves to spend her free time exploring her beloved city (and likely eating a cheeseburger) with her husband and 3 kids.
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