Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un wrap épicé et savoureux composé de cubes de paneer moelleux sautés dans du thecha de piment, d'oignons croustillants et de poivrons, le tout enveloppé dans une roti restante tartinée de chutney à la menthe. Terminé par un filet de ghee pour une touche gourmande supplémentaire !
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites revenir la pâte de thecha, puis ajoutez les oignons et les poivrons jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants.
Ajoutez le sel noir et le chaat masala dans la poêle et mélangez bien.
Ajoutez les cubes de paneer dans la poêle avec les légumes sautés et faites cuire quelques minutes.
Étalez le chutney à la menthe uniformément sur les rotis restantes.
Ajoutez le mélange de paneer et de légumes sur le chutney.
Roulez la roti fermement pour former un wrap et faites dorer des deux côtés dans la poêle.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Utilisez du paneer frais pour une texture et une saveur optimales.
Ajustez la quantité de thecha de piment selon votre tolérance au piquant.
Réchauffez légèrement la roti restante avant de monter le rouleau pour faciliter la manipulation.
Servez immédiatement pour profiter du croustillant des légumes.
Puis-je utiliser une roti fraîche à la place d'une roti restante ?
Oui, une roti fraîche fonctionne parfaitement et peut améliorer le goût global du rouleau.
Qu'est-ce que le thecha de piment ?
Le thecha de piment est un condiment épicé à base de piments verts, d'ail et d'autres épices, couramment utilisé dans la cuisine maharashtrienne.
Puis-je rendre ce rouleau vegan ?
Oui, remplacez le paneer par du tofu et utilisez des alternatives végétaliennes pour le beurre et le ghee.
Comment puis-je conserver les rouleaux restants ?
Enveloppez-les bien dans du papier aluminium et réfrigérez-les. Réchauffez-les dans une poêle ou au micro-ondes avant de servir.
Avec quoi puis-je servir le rouleau au thecha de paneer ?
Servez-le avec un chutney à la menthe ou une salade rafraîchissante pour un repas complet.
