How can I make Paneer Ki Sabji without tomatoes suitable for a vegan diet?

To make Paneer Ki Sabji vegan, substitute the paneer with tofu or a plant-based paneer alternative. Additionally, replace the dahi (yogurt) with a dairy-free yogurt made from almond, coconut, or soy.

What are some good substitutions for ingredients in Paneer Ki Sabji Without Tomato?

If you don't have besan (gram flour), you can use cornstarch or all-purpose flour as a thickening agent. For panch phoran masala, you can use a mix of cumin and mustard seeds if you don't have the full spice blend.

How should I store leftover Paneer Ki Sabji Without Tomato?

Store any leftover Paneer Ki Sabji in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat it on the stovetop or in the microwave before serving. If you want to keep it longer, consider freezing it for up to a month.

What dishes pair well with Paneer Ki Sabji Without Tomato?

Paneer Ki Sabji pairs wonderfully with steamed basmati rice, jeera rice, or roti. You can also serve it with a side of cucumber raita or a fresh salad for a complete meal.

What is the cooking process for making Paneer Ki Sabji Without Tomato?

To make Paneer Ki Sabji, heat oil in a pan, add panch phoran masala, green chillies, and onion, and sauté for 2 minutes. Then, add paneer, red chilli powder, and salt, followed by turmeric. Cook for 2 minutes, then mix in curd and roasted besan. Add water and cook for 3-4 minutes before finishing with garam masala and fresh coriander.

Sabji de paneer sans tomate

Name: Paneer Ki Sabji Without Tomato
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 g Paneer; 1 cup Dahi; 1 Onion; 1 tbsp Besan; 2 tbsp Oil; 0.5 tsp Panch Phoran Masala (Methi seeds, Mustard Seeds, Cumin Seeds, Fennel Seeds, Kalonji); 2 Green chillies, finely chopped; 1 tsp Red chilli powder; 1 tsp Turmeric powder; 0.5 tsp Garam Masala; Salt to taste; 0.5 cup Water; Fresh Coriander leaves

Un plat rapide et délicieux à base de paneer, préparé sans tomates, parfait pour un repas rapide.

Étape 1

Faites chauffer l'huile dans une poêle.

Étape 2

Ajoutez le panch phoran masala, les piments verts et l'oignon. Faites revenir pendant 2 minutes.

Étape 3

Ajoutez le paneer, la poudre de piment rouge et le sel. Ajoutez le curcuma et faites cuire pendant 2 minutes.

Étape 4

Ajoutez maintenant le yaourt et le besan grillé. Mélangez bien.

Étape 5

Ajoutez l'eau et faites cuire pendant 3-4 minutes.

Étape 6

Enfin, ajoutez le garam masala et les feuilles de coriandre. C'est prêt à déguster !

Veillez à bien faire revenir les épices pour en rehausser les saveurs.

Vous pouvez ajuster le niveau des épices selon vos préférences.

Comment rendre la sabji de paneer sans tomate adaptée à un régime végétalien ?

Pour rendre la sabji de paneer végétalienne, remplacez le paneer par du tofu ou une alternative végétale au paneer. Remplacez également le dahi (yaourt) par un yaourt sans produits laitiers à base d'amande, de coco ou de soja.

Quels sont de bons substituts pour les ingrédients de la sabji de paneer sans tomate ?

Si vous n'avez pas de besan (farine de pois chiches), vous pouvez utiliser de la fécule de maïs ou de la farine tout usage comme agent épaississant. Pour le panch phoran masala, vous pouvez utiliser un mélange de graines de cumin et de moutarde si vous n'avez pas le mélange complet d'épices.

Comment conserver les restes de sabji de paneer sans tomate ?

Conservez les restes de sabji de paneer dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum. Réchauffez-la sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, vous pouvez la congeler jusqu'à un mois.

Quels plats accompagnent bien la sabji de paneer sans tomate ?

La sabji de paneer se marie parfaitement avec du riz basmati vapeur, du riz jeera ou des rotis. Vous pouvez également la servir avec un raita au concombre ou une salade fraîche pour un repas complet.

Quel est le processus de cuisson pour préparer la sabji de paneer sans tomate ?

Pour préparer la sabji de paneer, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez le panch phoran masala, les piments verts et l'oignon, et faites revenir pendant 2 minutes. Ensuite, ajoutez le paneer, la poudre de piment rouge et le sel, suivi du curcuma. Faites cuire pendant 2 minutes, puis mélangez le yaourt et le besan grillé. Ajoutez l'eau et faites cuire pendant 3-4 minutes avant de terminer avec le garam masala et les feuilles de coriandre fraîches.