Cookies fourrés au Nutella

Pour préparer des cookies fourrés au Nutella maison, commencez par faire fondre du beurre doux jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brun. Mélangez avec les sucres et l'extrait de vanille. Incorporez les ingrédients secs, puis ajoutez les pépites de chocolat. Congelez des cuillerées de Nutella pendant une heure, puis intégrez-les dans la pâte à cookies avant de cuire à 170°C pendant environ 20 minutes.

Oui, vous pouvez préparer des cookies fourrés au Nutella sans gluten en remplaçant la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous que les autres ingrédients, comme la levure chimique et les pépites de chocolat, soient également sans gluten pour respecter ce régime alimentaire.

Si vous n'avez pas de beurre doux, vous pouvez utiliser du beurre salé en réduisant la quantité de sel ajoutée dans la recette. Pour une option sans produits laitiers, remplacez le beurre par de l'huile de coco et utilisez des pépites de chocolat sans produits laitiers. Vous pouvez également remplacer le Nutella par tout autre beurre de noix ou pâte à tartiner au chocolat de votre choix.

Conservez les cookies fourrés au Nutella restants dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler jusqu'à 3 mois. Veillez à séparer les couches avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.

Les cookies fourrés au Nutella se marient parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou un filet de sauce au chocolat. Vous pouvez également les servir avec des fruits frais comme des fraises ou des bananes pour un contraste délicieux.