Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Dosa croustillante garnie de pâte épicée Mysore, aloo masala et légumes frais—roulée en wrap façon street food ! Rapide, savoureuse et idéale pour une petite faim à tout moment. Cette recette fusion associe les saveurs traditionnelles de la dosa indienne à une touche moderne, offrant un délice pour les amateurs de dosa et de cuisine de rue.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajouter les graines de moutarde et les feuilles de curry.
Faire revenir l'oignon haché et le piment vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter les pommes de terre écrasées, le curcuma et le sel. Bien mélanger et cuire quelques minutes.
Étaler la pâte à dosa sur un tawa chaud et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prise.
Appliquer la pâte Mysore sur la dosa.
Ajouter une couche de aloo masala, saupoudrer de poudre de piment rouge et de chaat masala.
Garnir avec le mélange de légumes et, éventuellement, ajouter une tranche de fromage.
Rouler la dosa en wrap, découper et servir.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Assurez-vous que la pâte à dosa est à température ambiante pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez personnaliser le mélange de légumes en ajoutant des carottes râpées ou des poivrons.
Pour plus de croustillant, faites cuire la dosa à feu moyen-vif.
Puis-je utiliser de la pâte à dosa du commerce ?
Oui, la pâte à dosa du commerce convient parfaitement à cette recette.
La pâte Mysore est-elle indispensable ?
La pâte Mysore est optionnelle mais apporte une touche savoureuse au wrap.
Puis-je rendre ce wrap sans gluten ?
Oui, la pâte à dosa est naturellement sans gluten, donc cette recette convient à un régime sans gluten.
Puis-je ajouter du fromage au wrap ?
Oui, ajouter une tranche de fromage est optionnel et améliore la saveur.
Comment conserver les wraps restants ?
Enveloppez-les dans du papier aluminium et réfrigérez. Réchauffez-les sur un tawa avant de servir.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
