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Un dessert indien simple et délicieux, préparé avec seulement trois ingrédients.
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Dans une casserole, mélangez le lait en poudre, le sucre et le lait.
Faites cuire le mélange à feu doux en remuant continuellement jusqu'à ce qu'il épaississe.
Lorsque le mélange commence à se détacher des parois de la casserole, retirez-le du feu.
Versez le mélange dans une assiette graissée et étalez-le uniformément.
Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur pour quelques heures afin qu'il prenne.
Coupez en morceaux et servez.
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Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Puis-je utiliser du lait concentré à la place du lait classique ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait concentré pour une saveur plus riche, mais ajustez le sucre en conséquence.
Combien de temps peut-on conserver le barfi au lait ?
Le barfi au lait peut être conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant une semaine.
Puis-je ajouter des noix au barfi au lait ?
Bien sûr ! Des noix hachées comme des amandes ou des pistaches peuvent être ajoutées pour plus de texture et de saveur.
Cette recette convient-elle aux vegans ?
Non, cette recette contient du lait et du lait en poudre, qui ne sont pas adaptés aux vegans.
Quelle est la meilleure façon de couper le barfi au lait ?
Utilisez un couteau bien aiguisé et découpez-le en carrés ou en losanges pour une présentation soignée.
