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Un plat délicieux et savoureux à base de chou-fleur, parfait pour accompagner des rotis ou du poha.
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Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter.
Ajoutez le curcuma, la coriandre en poudre, le piment rouge en poudre et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et mélangez pour bien les enrober des épices.
Versez l'eau et couvrez la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Une fois cuit, garnissez avec les feuilles de coriandre fraîche et servez.
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Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon votre goût.
Ce plat s'accompagne bien de rotis, de poha ou même en accompagnement avec du riz.
Puis-je utiliser du chou-fleur surgelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du chou-fleur surgelé, mais assurez-vous de le décongeler et de bien l'égoutter avant de le cuisiner.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Ce plat convient-il à un régime végan ?
Oui, ce plat est entièrement végan.
Avec quoi puis-je servir le Masala Patta Gobi ?
Il peut être servi avec des rotis, du poha ou du riz.
Puis-je ajouter d'autres légumes à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou des carottes pour plus de nutrition.
