Un plat délicieux et savoureux à base de chou-fleur, parfait pour accompagner des rotis ou du poha.
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
Ajoutez les graines de cumin et laissez-les crépiter.
Ajoutez le curcuma en poudre, la coriandre en poudre, le piment rouge en poudre et le sel. Mélangez bien.
Ajoutez les fleurettes de chou-fleur et mélangez pour les enrober des épices.
Versez l'eau et couvrez la poêle. Faites cuire jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
Une fois cuit, garnissez avec les feuilles de coriandre fraîches et servez.
Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon votre goût.
Ce plat se marie bien avec des rotis, du poha ou même en accompagnement avec du riz.
Puis-je utiliser du chou-fleur congelé pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du chou-fleur congelé, mais assurez-vous de le décongeler et de bien l'égoutter avant de le cuisiner.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Ce plat convient-il à un régime végan ?
Oui, ce plat est entièrement végan.
Avec quoi peut-on servir le Patta Gobi Masala ?
Il peut être servi avec des rotis, du poha ou du riz.
Puis-je ajouter d'autres légumes à ce plat ?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou des carottes pour plus de nutrition.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
