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Une salade d'oignons rafraîchissante et acidulée, parfaite en accompagnement ou comme condiment.
Émincez finement les oignons et placez-les dans un bol.
Ajoutez la poudre de piment rouge Kashmiri, le jus de citron et le sel aux oignons.
Mélangez le tout jusqu'à ce que les oignons soient bien enrobés.
Laissez reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.
Pour une touche plus relevée, ajoutez des piments verts hachés.
Vous pouvez également ajouter des feuilles de coriandre hachées pour plus de fraîcheur.
Comment préparer la salade d'oignons Lachha étape par étape ?
Pour préparer la salade d'oignons Lachha, commencez par émincer finement 2 oignons et placez-les dans un bol. Ensuite, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de piment rouge Kashmiri, 0,5 cuillère à café de jus de citron et une pincée de sel. Mélangez le tout jusqu'à ce que les oignons soient bien enrobés. Laissez reposer la salade quelques minutes pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
La salade d'oignons Lachha convient-elle à un régime végan ?
Oui, la salade d'oignons Lachha est entièrement végan car elle contient uniquement des oignons, des épices et du jus de citron. C'est un excellent ajout à tout repas végan ou comme accompagnement rafraîchissant.
Par quoi puis-je remplacer la poudre de piment rouge Kashmiri dans les oignons Lachha ?
Si vous n'avez pas de poudre de piment rouge Kashmiri, vous pouvez la remplacer par de la poudre de piment rouge classique ou du paprika pour une saveur plus douce. Ajustez la quantité selon votre préférence pour les épices.
Comment conserver les restes de salade d'oignons Lachha ?
Pour conserver les restes de salade d'oignons Lachha, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle est meilleure consommée dans les 1 à 2 jours pour une fraîcheur optimale, bien que les saveurs puissent s'intensifier avec le temps.
Quels plats accompagnent bien la salade d'oignons Lachha ?
La salade d'oignons Lachha accompagne bien une variété de plats, y compris les viandes grillées, les currys et les plats de riz. Elle est également un excellent condiment pour les wraps et les sandwiches, ajoutant un croquant rafraîchissant et une saveur acidulée.
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