Un plat délicieux inspiré de la cuisine coréenne, avec du poulet tendre et des champignons, assaisonné d'une sauce épicée à base de gochujang, de flocons de piment et de sauce soja.
Dans une grande poêle, chauffez un peu d'huile à feu moyen.
Ajoutez l'ail et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Incorporez les champignons et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans un bol, mélangez le gochujang, les flocons de piment, la sauce soja et la pâte gingembre-ail.
Versez la sauce sur le poulet et les champignons.
Ajoutez l'eau de chou et l'eau normale, puis mélangez bien.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Pour plus de saveur, faites mariner le poulet dans la sauce pendant quelques heures avant de le cuire.
Ajoutez des légumes comme des poivrons ou des carottes pour plus de nutrition.
Puis-je utiliser d'autres types de viande ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf ou du tofu pour une option végétarienne.
Ce plat est-il épicé ?
Oui, il a une touche épicée grâce au gochujang et aux flocons de piment. Ajustez la quantité selon vos préférences.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Oui, vous pouvez le préparer à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Il se marie bien avec du riz vapeur ou des nouilles.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
