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Une délicieuse combinaison d'œufs Mayak, d'épinards à l'ail et de carottes sautées, parfaite en accompagnement ou en garniture pour du riz chaud.
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Faites cuire les œufs dans de l'eau bouillante pendant environ 6-7 minutes pour qu'ils soient mollets.
Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, le sucre, l'ail haché et l'oignon vert ciselé.
Une fois les œufs cuits, écalez-les et faites-les mariner pendant au moins 30 minutes.
Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tombés.
Parsemez de graines de sésame avant de servir.
Coupez les carottes en fines lamelles.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
Ajoutez les lamelles de carottes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
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Pour plus de saveur, laissez les œufs Mayak mariner toute une nuit.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes aux épinards à l'ail pour varier.
Ajustez la quantité de sucre dans la marinade des œufs selon votre goût.
Puis-je utiliser d'autres types d'œufs ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type d'œufs, mais les œufs mollets sont les plus adaptés pour les œufs Mayak.
Combien de temps puis-je conserver les œufs Mayak ?
Vous pouvez conserver les œufs Mayak au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Puis-je rendre ce plat végétalien ?
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par du tofu ou une autre protéine végétale.
Avec quoi puis-je servir ce plat ?
Ce banchan s'accorde bien avec du riz chaud ou peut être servi dans le cadre d'un repas coréen plus complet.
Cette recette est-elle épicée ?
Non, cette recette n'est pas épicée, mais vous pouvez ajouter des flocons de piment pour un peu de piquant.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
