Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Un dessert indien simple et délicieux, préparé avec seulement trois ingrédients.
Faites bouillir le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il réduise de moitié.
Ajoutez le jus de citron au lait bouillant et remuez jusqu'à ce qu'il caille.
Filtrez le lait caillé à l'aide d'une étamine pour séparer le chenna (fromage frais).
Dans une casserole, mélangez le chenna et le sucre, puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Transférez le mélange dans une assiette graissée et aplatissez-le uniformément.
Laissez refroidir et durcir avant de couper en morceaux.
Utilisez du lait entier pour un goût plus riche.
Vous pouvez ajouter de la poudre de cardamome pour plus de saveur.
Puis-je utiliser du paneer acheté en magasin à la place du chenna fait maison ?
Oui, vous pouvez utiliser du paneer acheté en magasin, mais la texture pourrait être légèrement différente.
Combien de temps puis-je conserver le kalakand ?
Le kalakand peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Le kalakand est-il sans gluten ?
Oui, le kalakand est naturellement sans gluten.
Puis-je préparer un kalakand végétalien ?
Vous pouvez essayer avec du lait végétal et un édulcorant végétalien, mais la texture pourrait varier.
Avec quoi puis-je servir le kalakand ?
Le kalakand peut être servi en dessert ou accompagné d'un thé.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
