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Un curry de poulet savoureux, infusé avec l'arôme délicat du cumin (jeera), pour un plat épicé et délicieux.
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Mixez l'oignon, la tomate, la poudre de piment, la poudre de coriandre, le garam masala, le curcuma, le sel, le poivre, le yaourt et la pâte de gingembre et d'ail dans un mixeur ou un hachoir manuel jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Dans une poêle, chauffez l'huile et ajoutez le cumin. Lorsqu'il crépite, ajoutez le poulet et faites cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
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Utiliser un hachoir manuel peut être une alternative pratique à un mixeur lourd, surtout si vous n'y avez pas facilement accès.
Puis-je utiliser du poulet désossé pour cette recette ?
Oui, le poulet désossé peut être utilisé pour un temps de cuisson plus rapide.
Avec quoi puis-je servir le poulet au cumin ?
Le poulet au cumin se marie bien avec du riz, du naan ou des rotis.
Cette recette est-elle épicée ?
Oui, elle a un niveau de piquant modéré grâce à la poudre de piment. Vous pouvez ajuster le niveau d'épices selon vos préférences.
Puis-je rendre ce plat végétarien ?
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par du paneer ou des légumes pour une version végétarienne.
Comment puis-je conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
