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Savourez la chaleur réconfortante de notre gâteau éponge à la vanille et lait chaud. Cette recette délicieuse donne un gâteau moelleux et tendre, imprégné des riches saveurs de la vanille et de la délicatesse du lait chaud. Parfait pour une pause gourmande ou un dessert simple, ce gâteau est étonnamment facile à réaliser et offre une texture légère et aérienne. Cette recette convient aux passionnés de pâtisserie de tous niveaux, des débutants aux pâtissiers expérimentés....
Versez le lait dans une casserole et ajoutez le beurre.
Allumez le feu et laissez le beurre fondre. Lorsque le mélange commence à bouillir, éteignez le feu.
Fouettez l'œuf et le sucre ensemble. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique et mélangez.
Ajoutez l'essence de vanille et le mélange de lait chaud.
Dans un moule (un moule carré de 15 cm est recommandé), versez un peu d'huile et graissez-le, puis tapissez-le de papier sulfurisé.
Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant 20-25 minutes.
Assurez-vous que le beurre est complètement fondu dans le lait pour une pâte homogène.
Ne mélangez pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter un gâteau trop dense.
Tapissez le moule de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage du gâteau.
Puis-je utiliser un moule d'une autre taille ?
Oui, mais le temps de cuisson peut varier. Ajustez en fonction de la taille du moule choisi.
Puis-je remplacer l'essence de vanille ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'extrait de vanille ou de la pâte de vanille comme substitut. La quantité doit être équivalente à 1 c. à café.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
Insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre ou avec quelques miettes humides, le gâteau est prêt.
Puis-je ajouter d'autres saveurs au gâteau ?
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de muscade ou de cannelle à la pâte pour une version épicée du gâteau.
Comment conserver le gâteau ?
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant jusqu'à 3 jours.
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