Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Les wraps sont une option de repas polyvalente et nutritive qui peut être garnie d'une variété d'ingrédients, allant des viandes et fruits de mer aux légumes. Ils constituent une manière rapide et économique d'utiliser les restes et de créer des combinaisons savoureuses. Cette recette inclut des instructions pour préparer des tortillas maison à la farine de blé, idéales pour les wraps. Que vous utilisiez des tortillas traditionnelles ou que vous expérimentiez avec des versions au...
Placez tous les ingrédients secs (farine, levure chimique et sel) dans un bol.
Ajoutez la margarine et l'eau chaude au centre des ingrédients secs.
Mélangez les ingrédients pour former une pâte, puis pétrissez sur une surface plane pendant cinq minutes.
Divisez la pâte en 12 portions, couvrez-les et laissez reposer pendant 30 minutes.
Étalez chaque portion en cercle, en les aplatissant jusqu'à environ 3 millimètres d'épaisseur.
Faites cuire les tortillas au four ou dans une poêle en fonte jusqu'à ce qu'elles soient cuites et légèrement dorées, environ une minute de chaque côté.
Pour des tortillas plus moelleuses, couvrez-les avec un torchon propre immédiatement après la cuisson pour conserver l'humidité.
Expérimentez avec des tortillas aromatisées en ajoutant de la purée d'épinards, d'ail ou de poivron à la pâte.
Si vous préférez une option plus saine, utilisez de la farine de blé complet à la place de la farine classique.
Puis-je utiliser du beurre à la place de la margarine ?
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre dans cette recette. Cela donnera aux tortillas une saveur légèrement plus riche.
Comment conserver les tortillas restantes ?
Conservez les tortillas restantes dans un contenant hermétique ou un sac refermable à température ambiante pendant deux jours, ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Puis-je congeler les tortillas ?
Oui, vous pouvez congeler les tortillas. Placez du papier sulfurisé entre chaque tortilla et conservez-les dans un sac adapté au congélateur pendant trois mois maximum.
Quelle alternative sans gluten puis-je utiliser ?
Pour une option sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten spécialement conçu pour la pâtisserie.
Comment rendre les tortillas plus souples ?
Pour rendre les tortillas plus souples, assurez-vous que la pâte est bien pétrie et laissez-la reposer pendant les 30 minutes complètes avant de l'étaler.
