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Voici l'une de mes collations sucrées saines préférées : ces cookies sont moelleux, délicieux, faibles en calories et riches en protéines et fibres ! Ils sont parfaits pour une collation de l'après-midi, un petit-déjeuner ou un dessert. Une fois que vous aurez comparé leurs valeurs nutritionnelles à celles des cookies industriels, vous ne voudrez plus jamais en acheter ! Surtout qu'ils contiennent souvent de l'huile de palme, E160a, E322, E450. De plus, ceux-ci sont très...
Mixez les pois chiches, les flocons d'avoine, les dattes, le sirop d'érable, le beurre de cacahuète et la poudre de protéines dans un robot culinaire.
Une fois que vous obtenez une belle pâte à cookies, utilisez vos mains pour former des cookies.
Disposez les cookies sur une plaque de cuisson et garnissez-les de pépites de chocolat, de noix ou de fruits.
Faites cuire pendant 12-15 minutes à 180°C (350°F).
Laissez-les refroidir et dégustez !
Selon la poudre de protéines que vous utilisez, vous pourriez vouloir ajouter un peu de douceur. Dans ce cas, vous pouvez ajouter un peu de stévia pour augmenter la douceur sans ajouter de calories supplémentaires.
Si vous souhaitez des cookies encore plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait végétal à la pâte, mais allez-y très progressivement.
Vous pouvez conserver les cookies dans un bocal pendant 4-5 jours, au réfrigérateur pendant une semaine ou au congélateur pendant un mois.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser tout type de poudre de protéines que vous préférez. Cependant, selon la saveur et la douceur de la poudre, vous devrez peut-être ajuster la douceur en ajoutant de la stévia ou un autre édulcorant.
Comment rendre les cookies plus moelleux ?
Pour rendre les cookies plus moelleux, vous pouvez ajouter une petite quantité de lait végétal à la pâte. Ajoutez-le progressivement pour éviter que la pâte ne devienne trop liquide.
Combien de temps puis-je conserver ces cookies ?
Vous pouvez conserver les cookies dans un bocal pendant 4-5 jours, au réfrigérateur jusqu'à une semaine, ou au congélateur jusqu'à un mois.
Puis-je utiliser un autre édulcorant à la place du sirop d'érable ?
Oui, vous pouvez remplacer le sirop d'érable par un autre édulcorant liquide comme le sirop d'agave ou le miel, selon vos préférences alimentaires.
Ces cookies sont-ils sans gluten ?
Ces cookies ne sont pas sans gluten car ils contiennent des flocons d'avoine. Si vous avez besoin d'une version sans gluten, assurez-vous d'utiliser des flocons d'avoine certifiés sans gluten.
