Un pudding délicieux et sain, préparé sans sucre, sans maïzena ni œufs, parfait pour un dessert sans culpabilité.
Dans un bol, mélangez le Makhana et le Dahi/Yaourt.
Ajoutez le Jaggery au mélange et remuez jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.
Versez le lait au safran et mélangez soigneusement.
Hachez les noix de pistache ou les noix de cajou et saupoudrez-les sur le dessus.
Réfrigérez le pudding pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Vous pouvez ajuster la douceur en ajoutant plus ou moins de Jaggery selon votre goût.
Pour une texture plus crémeuse, mixez le Makhana avant de le mélanger avec les autres ingrédients.
Comment préparer un pudding sain sans sucre ni œufs ?
Vous pouvez préparer un pudding sain sans sucre ni œufs en utilisant des ingrédients comme le Makhana, le Dahi (yaourt) et le Jaggery pour la douceur. Il suffit de mélanger 1 tasse de Makhana avec 0,5 tasse de Dahi, d'ajouter 2 cuillères à café de Jaggery et d'incorporer 0,25 tasse de lait au safran. Garnissez avec des noix de pistache ou de cajou hachées pour plus de saveur et de texture.
Quelles sont les options diététiques pour cette recette de pudding sain ?
Cette recette de pudding sain convient à ceux qui recherchent une option de dessert sans culpabilité. Elle est végétarienne et peut être adaptée au régime végétalien en remplaçant le Dahi par un yaourt végétal. Vous pouvez également substituer le Jaggery par du sirop d'érable ou du nectar d'agave pour une alternative sucrée végétalienne.
Puis-je conserver le pudding sain, et combien de temps dure-t-il ?
Oui, vous pouvez conserver le pudding sain dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve environ 2 à 3 jours. Pensez à bien le remuer avant de le servir s'il s'est épaissi au frais.
Par quoi puis-je remplacer le Makhana dans cette recette de pudding ?
Si vous n'avez pas de Makhana, vous pouvez le remplacer par des noix ou graines concassées pour une texture similaire. Vous pouvez également utiliser du quinoa cuit ou des graines de chia, bien que le goût soit légèrement différent. Ajustez la douceur en conséquence si vous changez l'ingrédient principal.
Avec quoi puis-je accompagner ce pudding sain pour une expérience dessert complète ?
Ce pudding sain se marie bien avec des fruits frais comme des baies ou des tranches de banane pour plus de douceur et de nutrition. Vous pouvez également le servir avec une cuillerée de crème de coco fouettée ou une pincée de cannelle pour une saveur supplémentaire.
Kitchen/cooking 🥘Authentic Recipe 🍱Everyday Lunch Thali ideas 👌Easy | Quick | Food Hack | Healthy Recipe
