Nous utilisons des cookies sur ce site pour garantir son bon fonctionnement et améliorer la qualité de nos services. Politique relative aux cookies
Les tags et les informations nutritionnelles sont générés automatiquement et peuvent être inexacts. Vérifie toujours la liste complète des ingrédients avant de cuisiner.
Une crêpe soufflée et délicieuse pour un plaisir matinal.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Dans un blender, ajoutez les œufs, le lait, le beurre fondu, la farine, le sel, la vanille et le zeste de citron.
Mixez à vitesse élevée jusqu'à obtenir une texture lisse et soyeuse, environ 40 secondes.
Une fois la température atteinte, sortez la poêle du four et ajoutez 3 cuillères à soupe de beurre. Badigeonnez les côtés et le fond. Le beurre fondra instantanément au contact de la poêle.
Versez la pâte dans la poêle et faites cuire au four à 220 °C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la pâte ait gonflé.
Retirez de la poêle et garnissez avec des fruits, du Nutella, de la crème fouettée ou toute garniture de votre choix.
Vous voulez garder cette recette pour plus tard ? Nous pouvons vous l'envoyer par e-mail !
Vous pouvez amener les œufs et le lait à température ambiante. Si vous manquez de temps, mixez 20 secondes de plus.
Comment préparer un Dutch baby pancake bien soufflé ?
Pour préparer un Dutch baby pancake bien soufflé, mixez ensemble des œufs larges, du beurre fondu, de la farine tout usage, du sel, de l'extrait de vanille et du zeste de citron jusqu'à obtenir une pâte lisse. Versez la pâte dans une poêle chaude et beurrée, puis faites cuire au four à 220 °C pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle et devienne dorée.
Puis-je préparer une version sans gluten du Dutch baby aux fruits ?
Oui, vous pouvez facilement préparer un Dutch baby aux fruits sans gluten en remplaçant la farine tout usage par un mélange de farines sans gluten. Assurez-vous que le mélange choisi convient à la pâtisserie pour obtenir la meilleure texture.
Quels fruits se marient bien avec un Dutch baby pancake ?
Une variété de fruits se marient à merveille avec un Dutch baby pancake. Des baies fraîches, des bananes tranchées, des pêches ou même des agrumes comme les oranges peuvent rehausser la saveur. Vous pouvez également le garnir de Nutella ou de crème fouettée pour plus de douceur.
Comment conserver les restes de Dutch baby pancake ?
Pour conserver les restes de Dutch baby pancake, laissez-le refroidir complètement, puis emballez-le hermétiquement dans du film plastique ou placez-le dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes avant de servir.
Que puis-je utiliser comme substitut aux œufs dans la recette de Dutch baby ?
Si vous cherchez un substitut aux œufs dans la recette de Dutch baby, vous pouvez utiliser 60 ml de compote de pommes non sucrée ou 60 ml de banane écrasée par œuf. Cela aidera à maintenir le côté soufflé tout en répondant aux restrictions alimentaires.
