Cette recette simple de bananes plantains frites évoque des souvenirs de réunions familiales et de repas copieux. Les tranches dorées sont parfaites en accompagnement ou en collation, et elles se marient merveilleusement avec du riz, de la crème anglaise, des haricots, des œufs frits ou même du thé. C'est une façon rapide et facile de savourer la douceur naturelle des bananes plantains mûres.
Épluchez vos bananes plantains.
Coupez-les en biais, rincez-les et réservez.
Ajoutez le sel et mélangez les bananes plantains pour les enrober uniformément.
Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle, puis ajoutez 1 bulbe d'oignon avant d'ajouter les bananes plantains.
Veillez à ne pas surcharger la poêle pendant la friture.
Retournez les bananes plantains lorsqu'elles deviennent légèrement dorées.
Retirez-les lorsqu'elles sont dorées des deux côtés et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.
Servez avec du riz, de la crème anglaise, des haricots, des œufs frits ou du thé.
Assurez-vous que l'huile est bien chaude avant d'ajouter les bananes plantains pour obtenir une texture croustillante.
Ne surchargez pas la poêle pour permettre une friture uniforme.
Utilisez des bananes plantains mûres pour un goût plus sucré.
L'ajout d'oignons donne un arôme agréable.
Puis-je utiliser des bananes plantains non mûres pour cette recette ?
Les bananes plantains non mûres peuvent être utilisées, mais elles auront un goût moins sucré et plus féculent comparé aux bananes plantains mûres.
Quelle est la meilleure huile pour frire les bananes plantains ?
L'huile d'arachide est recommandée pour son point de fumée élevé, mais d'autres huiles comme l'huile végétale ou de tournesol peuvent également être utilisées.
Comment savoir quand retourner les bananes plantains ?
Retournez les bananes plantains lorsque le dessous devient légèrement doré.
Puis-je cuire les bananes plantains au four au lieu de les frire ?
Oui, vous pouvez les cuire au four à 200°C (400°F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées, mais elles ne seront pas aussi croustillantes que les bananes plantains frites.
Avec quoi puis-je servir les bananes plantains frites ?
Les bananes plantains frites se marient bien avec du riz, de la crème anglaise, des haricots, des œufs frits ou du thé.
A lover of GOD A young Nigerian recipe developer The CEO of patcle_recipes Instagram; @patcle_recipes
