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Un délicieux gâteau de banane frit, facile à préparer, parfait pour le petit-déjeuner ou en collation.
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Écrasez les bananes dans un bol jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le sucre, le lait, l'extrait de vanille et l'œuf aux bananes écrasées, puis mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage et le bicarbonate de soude.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide, en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
Déposez des cuillerées de pâte dans l'huile chaude et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Retirez de la poêle et égouttez sur du papier absorbant.
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Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré.
Ajustez la quantité de lait en fonction de la consistance souhaitée de la pâte.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, vous pouvez remplacer par de la farine complète pour une option plus saine, mais la texture sera différente.
Comment savoir si les beignets de banane sont cuits ?
Les beignets sont prêts lorsqu'ils sont dorés et qu'un cure-dent inséré au centre ressort propre.
Puis-je adapter cette recette pour qu'elle soit végétalienne ?
Oui, vous pouvez remplacer l'œuf par un œuf de lin ou de la compote de pommes pour une version végétalienne.
Avec quoi puis-je servir les beignets de banane ?
Vous pouvez les accompagner de miel, de sirop d'érable ou d'un saupoudrage de sucre glace.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant deux jours maximum.
