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Cette tarte française aux myrtilles sans cuisson est un jeu d'enfant à préparer, avec sa croûte de biscuits Graham, son cœur citronné et une montagne de myrtilles fraîches d'été sur le dessus. Elle vous fera oublier ces vacances que vous n'avez jamais prises. Que vous organisiez un dîner estival ou que vous vous fassiez plaisir un mardi tranquille, cette tarte est le mélange parfait d'acidulé, de crémeux et de sucré. Bon appétit !
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Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la chapelure de biscuits Graham, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture semblable à du sable humide.
Pressez le mélange dans un moule à tarte rectangulaire préparé, en utilisant le dos d'une petite cuillère pour répartir uniformément les miettes.
Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer. Laissez la croûte refroidir complètement.
Dans un grand bol, battez le fromage frais ramolli jusqu'à ce qu'il soit parfaitement lisse.
Ajoutez le sucre, le jus de citron et le zeste de citron, puis continuez à mélanger jusqu'à obtenir une texture brillante et homogène.
Étalez le mélange citronné uniformément dans la croûte refroidie.
Disposez les myrtilles fraîches sur la garniture citronnée. Arrangez-les de manière artistique ou décontractée, selon votre préférence.
Optionnel : Ajoutez des fleurs comestibles, des brins de menthe ou une pincée de sucre glace pour décorer.
Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures pour permettre à la crème citronnée de prendre et aux saveurs de se mélanger.
Servez bien frais et dégustez.
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Utilisez le fond d'une tasse à mesurer pour presser la croûte uniformément dans le moule à tarte pour une base lisse et compacte.
Assurez-vous que le fromage frais est bien ramolli avant de le mélanger pour obtenir une garniture parfaitement lisse.
Pour une présentation plus spectaculaire, décorez avec des fleurs comestibles ou des brins de menthe.
Réfrigérez la tarte pendant au moins 2 heures pour que la garniture prenne correctement.
Utilisez des myrtilles fraîches et mûres pour une saveur et une texture optimales.
Puis-je utiliser un moule à tarte rond au lieu d'un rectangulaire ?
Oui, vous pouvez utiliser un moule à tarte rond. La forme n'affectera pas le goût, mais les parts seront en forme de quartiers plutôt que de barres.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées au lieu de fraîches ?
Les myrtilles fraîches sont recommandées pour une meilleure texture et saveur, mais vous pouvez utiliser des myrtilles surgelées si elles sont décongelées et bien séchées.
Combien de temps puis-je conserver la tarte ?
La tarte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Couvrez-la bien pour qu'elle reste fraîche.
Puis-je préparer cette tarte à l'avance ?
Oui, cette tarte peut être préparée la veille. Gardez-la simplement au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Cette tarte convient-elle aux végétariens ?
Oui, cette tarte est végétarienne car elle ne contient ni viande ni gélatine d'origine animale.
A Southern Belle Who's Thinking About What's For Dinner While Eating Lunch
