Un gâteau en tasse moelleux, parfumé à la cannelle, sans œufs, prêt en seulement 2 minutes ! Préparé avec de la compote de pommes pour une douceur et un moelleux naturels — il rappelle une tarte aux pommes réconfortante sous forme de gâteau. Parfait pour l'automne ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré et réconfortant.
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, fouettez ensemble la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Ajoutez la compote de pommes, le lait et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans zones sèches au fond.
Faites cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 70 à 80 secondes, ou jusqu'à ce que le dessus semble pris et que le gâteau ait gonflé.
Laissez refroidir pendant 1 minute, le gâteau continuant à cuire légèrement pendant le repos.
Mélangez le sucre glace, le lait et la cannelle jusqu'à obtenir une texture lisse.
Versez le glaçage sur le gâteau encore chaud.
Si le gâteau est trop sec, réduisez le temps de cuisson de 10 secondes la prochaine fois.
Si le gâteau est insuffisamment cuit, faites-le cuire au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes supplémentaires.
Évitez de trop mélanger la pâte pour ne pas obtenir une texture caoutchouteuse.
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine d'avoine à la place de la farine tout usage.
Pour une option sans produits laitiers, utilisez un lait végétal comme le lait d'amande.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine pour une version sans gluten.
Que puis-je utiliser à la place du sucre brun ?
Vous pouvez utiliser du sucre de coco comme substitut du sucre brun.
Comment conserver le gâteau en tasse ?
Le gâteau en tasse est meilleur lorsqu'il est consommé frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Réchauffez-le au micro-ondes pendant 10 secondes avant de le servir.
Puis-je rendre ce gâteau en tasse végétalien ?
Absolument. Utilisez un lait végétal (comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja) et il sera 100 % végétalien.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, doublez les ingrédients et répartissez la pâte dans deux tasses. Faites-les cuire séparément pour un résultat homogène.
Puis-je rendre ce gâteau en tasse végétalien ?
Absolument. Utilisez un lait végétal (comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja) et il sera 100 % végétalien.
Quelles sont les suggestions de garnitures ?
Vous pouvez ajouter un filet de caramel, des noix ou des noix de pécan hachées, de la crème fouettée ou une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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