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Un mug cake moelleux, parfumé à la cannelle, sans œufs, prêt en seulement 2 minutes ! Préparé avec de la compote de pommes pour une douceur et une humidité naturelles — il a le goût d'une tarte aux pommes réconfortante sous forme de gâteau. Parfait pour l'automne ou chaque fois que vous avez envie de quelque chose de sucré et réconfortant.
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, fouetter la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sel.
Ajouter la compote de pommes, le lait et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, en veillant à ce qu'il n'y ait pas de zones sèches au fond.
Cuire au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 70–80 secondes, ou jusqu'à ce que le dessus soit pris et que le gâteau ait levé.
Laisser refroidir pendant 1 minute, le gâteau continuant à cuire pendant le repos.
Mélanger le sucre glace, le lait et la cannelle jusqu'à obtenir une texture lisse.
Napper le gâteau chaud avec le glaçage.
Si le gâteau est trop sec, réduisez le temps de cuisson de 10 secondes la prochaine fois.
Si le gâteau est insuffisamment cuit, passez-le au micro-ondes pendant 10–15 secondes supplémentaires.
Évitez de trop mélanger la pâte pour ne pas obtenir une texture caoutchouteuse.
Pour une version sans gluten, utilisez de la farine d'avoine à la place de la farine tout usage.
Pour une option sans produits laitiers, utilisez du lait végétal comme le lait d'amande.
Puis-je utiliser un autre type de farine ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d'avoine pour une version sans gluten.
Que puis-je utiliser à la place du sucre brun ?
Vous pouvez utiliser du sucre de coco comme substitut du sucre brun.
Comment conserver le mug cake ?
Le mug cake est meilleur frais, mais peut être réfrigéré jusqu'à 1 jour. Réchauffez-le au micro-ondes pendant 10 secondes avant de servir.
Puis-je rendre ce mug cake vegan ?
Absolument. Utilisez du lait végétal (comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja) et il sera 100 % vegan.
Puis-je doubler la recette ?
Oui, doublez les ingrédients et divisez la pâte dans deux tasses. Faites-les cuire séparément pour un résultat homogène.
Puis-je rendre ce mug cake vegan ?
Absolument. Utilisez du lait végétal (comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja) et il sera 100 % vegan.
Quelles sont les suggestions de garnitures ?
Vous pouvez ajouter un filet de caramel, des noix ou des pacanes hachées, de la crème fouettée ou de la glace à la vanille pour plus de gourmandise.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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