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Un mug cake à la vanille moelleux, léger et peu sucré, prêt en moins de 2 minutes ! Cette gourmandise faible en calories est parfaite pour satisfaire vos envies sans excès de sucre ni de beurre.
Dans une tasse adaptée au micro-ondes, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Ajoutez la compote de pommes, le lait et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 40 à 50 secondes, ou jusqu'à ce que le centre soit juste pris. Évitez de trop cuire.
Laissez reposer 1 minute avant de déguster.
Savourez chaud avec vos garnitures légères préférées !
Ajoutez une pincée de cannelle ou de cacao en poudre pour zéro calorie supplémentaire.
Incorporez des fruits secs hachés comme des pruneaux ou des raisins secs pour une douceur naturelle.
Pour un goût plus riche, remplacez la compote de pommes par de la banane écrasée.
Ajoutez quelques pépites de chocolat pour plus de gourmandise, mais notez que cela augmentera les calories.
Puis-je préparer ce mug cake sans micro-ondes ?
Oui ! Vous pouvez le cuire dans un ramequin allant au four à 175°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes.
Puis-je utiliser de la farine complète à la place de la farine tout usage ?
Oui, mais la texture sera plus dense. Pour de meilleurs résultats, essayez un mélange 50/50 de farine complète et de farine tout usage.
Puis-je doubler la recette ?
Oui ! Préparez 2 tasses séparées et faites-les cuire une à la fois pour une cuisson homogène.
Puis-je remplacer le sucre par du miel ou de la stévia ?
Absolument ! Utilisez 1 cuillère à café de miel ou de stévia pour une version naturellement sucrée et moins calorique.
Comment savoir si mon mug cake est prêt ?
Il doit gonfler et sembler pris sur le dessus. Si le centre est encore humide, remettez au micro-ondes pour 10 secondes supplémentaires.
Comment éviter que le gâteau devienne caoutchouteux ?
Ne le faites pas trop cuire. Chauffez au micro-ondes pendant 40 à 50 secondes et vérifiez. Le gâteau doit sembler juste pris au centre.
Puis-je préparer la pâte à l'avance ?
Il est préférable de la cuire immédiatement. Si vous la préparez à l'avance, conservez-la au réfrigérateur jusqu'à 2 heures et mélangez avant de la cuire au micro-ondes.
Puis-je le rendre sans gluten ?
Oui, remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten 1:1 ou de la farine d'avoine.
I’m Rajani, a passionate cook with over 15 years of experience creating delicious, approachable dishes. My love for food began in childhood, inspired by watching Sanjeev Kapoor’s Khana Khazana with my mom and helping her in the kitchen. On The Gourmet’s Hut, I share tried-and-tested authentic Indian recipes and quick microwave mug cake recipes perfect for busy days. My goal is to make cooking simple, flavorful, and fun—because food brings people together and every meal should create memories.
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