La vie d'adulte à son meilleur. C'est un repas génial qui fait double emploi si vous avez des petits à la maison. Ils peuvent manger les bâtonnets de poisson à leur façon, et vous pouvez tout de même profiter d'un repas pour adultes. Tout le monde est gagnant ! Gardez cette recette sous la main pour des repas faciles et sains. Parfait pour les journées chargées où vous voulez quelque chose de rapide mais satisfaisant.
Préchauffez votre four à 220°C.
Disposez les bâtonnets de poisson sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 20 à 22 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Pendant que les bâtonnets de poisson cuisent, réchauffez le riz au micro-ondes et placez-le dans un bol avec le chou râpé, le pico de gallo et le guacamole.
Une fois les bâtonnets de poisson cuits, ajoutez-les au bol et décorez avec des tranches de citron vert.
Parsemez de coriandre et nappez de sauce salade à la coriandre.
Utilisez du papier sulfurisé pour éviter que les bâtonnets de poisson ne collent à la plaque de cuisson.
Pour plus de saveur, pressez du jus de citron vert frais sur le bol avant de servir.
Si vous préférez un guacamole maison, écrasez des avocats avec du jus de citron vert, du sel et une pincée de poudre d'ail.
Puis-je utiliser un autre type de bâtonnets de poisson ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle marque ou type de bâtonnets de poisson que vous préférez.
Puis-je remplacer la sauce salade à la coriandre ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser la sauce de votre choix, comme une sauce ranch ou une vinaigrette au citron vert.
Puis-je rendre ce plat sans gluten ?
Vérifiez l'emballage de vos bâtonnets de poisson et de votre sauce pour vous assurer qu'ils sont sans gluten.
Comment puis-je rendre ce plat plus épicé ?
Ajoutez des tranches de jalapeños ou une touche de sauce piquante au bol pour plus de piquant.
Puis-je préparer ce plat à l'avance ?
Vous pouvez préparer le riz et les garnitures à l'avance, mais faites cuire les bâtonnets de poisson au dernier moment pour une texture optimale.
I'm a dietitian and busy mom of two make quick, easy and healthy recipes to get dinner on the table quickly using the cleanest convenience foods I can find from you everyday grocery stores to make cooking dinner approachable and fun!
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