Un dessert indien simple et rapide à base de lait en poudre, de sucre et de ghee, parfait pour satisfaire vos envies de sucré.
Dans une poêle, mélangez le lait en poudre, le sucre, le lait et le ghee.
Faites cuire le mélange à feu doux à moyen.
Remuez continuellement pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le mélange se détache de la poêle.
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
Une fois suffisamment refroidi pour être manipulé, façonnez le mélange en petits pedas ronds.
Assurez-vous de remuer continuellement pour éviter que le mélange ne brûle.
Vous pouvez ajouter de la poudre de cardamome pour plus de saveur.
Puis-je utiliser du lait concentré à la place du lait classique ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait concentré pour un goût plus riche, mais ajustez la quantité de sucre en conséquence.
Comment conserver les pedas ?
Conservez les pedas dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Vous pouvez remplacer le ghee par de l'huile de coco et utiliser du lait végétal pour la rendre végétalienne.
Que puis-je utiliser à la place du lait en poudre ?
Vous pouvez utiliser du khoya ou du mawa comme substitut au lait en poudre.
Ce dessert est-il sans gluten ?
Oui, ce dessert est naturellement sans gluten.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
