Une recette de chipa super facile et délicieuse de l'incroyable Doña Petrona. Parfaite pour partager entre amis et en famille.
Dans un bol, mélangez les œufs et les jaunes avec le beurre ramolli.
Ajoutez les cubes de fromage et incorporez la saumure en alternance avec la fécule de manioc.
Continuez jusqu'à ce que tout le kilo de fécule soit absorbé, formant une pâte dure qui se détache du récipient.
Façonnez la pâte en chipas de la taille souhaitée.
Disposez-les sur une plaque de cuisson graissée et farinée, puis faites cuire dans un four très chaud jusqu'à ce que la croûte soit dure et légèrement dorée.
Partagez des photos de vos chipas une fois préparés.
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine dans cette recette.
Quel type de fromage dois-je utiliser ?
Utilisez du fromage de table coupé en petits cubes pour cette recette.
Comment savoir si les chipas sont cuits ?
Les chipas sont prêts lorsque la croûte est dure et légèrement dorée.
Puis-je utiliser de l'eau à la place du lait pour la saumure ?
Oui, vous pouvez utiliser soit du lait soit de l'eau pour la saumure.
Quelle est l'origine du chipa ?
Le chipa est un pain au fromage traditionnel de la région sud-américaine, particulièrement populaire au Paraguay et en Argentine.
