How can I make Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma vegan?

To make Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma vegan, simply omit the cashews or replace them with a plant-based nut or seed, such as sunflower seeds. Ensure that the oil used is also plant-based, which is typically the case with most cooking oils.

What are some good vegetable substitutions for Millet Vermicelli Upma?

You can customize your Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma by substituting the carrot with other vegetables like bell peppers, peas, or zucchini. Just make sure to chop them finely so they cook evenly with the vermicelli.

How should I store leftover Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma?

Store any leftover Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma in an airtight container in the refrigerator for up to 2-3 days. To reheat, add a splash of water and microwave or heat on the stovetop until warmed through.

What can I pair with Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma for a complete meal?

For a complete meal, you can pair Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma with a side of coconut chutney or yogurt for added flavor and creaminess. A fresh salad or a glass of buttermilk would also complement this dish nicely.

What is the cooking process for making Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma?

To make Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma, start by heating oil in a pan and frying peanuts. Then, add mustard seeds, curry leaves, urad dal, and chana dal, sautéing until golden. Next, add cashews and chopped onions, cooking until the onions are translucent. Incorporate grated carrot, followed by the vermicelli, and stir for a couple of minutes. Finally, add salt, coriander leaves, green chillies, minced garlic, and water, bringing it to a boil before covering and cooking until the vermicelli is soft and the water is absorbed.

Upma de vermicelles de millet au dhania

Name: Dhaniya Wali Millet Vermicelli Upma
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 tsp Oil; 1 tsp Peanuts; 1 tsp Rai (sarso); 1 bundle Curry Leaves; 1 tsp Urad dal; 1 tsp Chana dal; 8 Cashew; 1 Onion; 0.5 cup Carrot; 1 cup Vermicelli; 1 tsp Salt; 0.5 cup Coriander leaves; 2 Green Chilli; 5 clove Garlic; 1.5 cup Water

Un petit-déjeuner indien délicieux et sain, préparé avec des vermicelles de millet, des légumes et des épices.

Étape 1

Chauffer l'huile dans une poêle.

Étape 2

Ajouter les cacahuètes et les faire frire.

Étape 3

Ajouter les graines de moutarde et les laisser éclater.

Étape 4

Ajouter les feuilles de curry, l'urad dal et le chana dal. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Étape 5

Ajouter les noix de cajou et les oignons hachés. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.

Étape 6

Ajouter la carotte râpée et faire revenir quelques minutes.

Étape 7

Incorporer les vermicelles et cuire pendant quelques minutes.

Étape 8

Ajouter le sel, les feuilles de coriandre hachées, les piments verts et l'ail émincé.

Étape 9

Verser l'eau et porter à ébullition.

Étape 10

Couvrir et cuire jusqu'à ce que les vermicelles soient tendres et que l'eau soit absorbée.

Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des petits pois ou des poivrons pour plus de nutriments.

Ajustez la quantité de piments verts selon votre préférence pour les épices.

Veillez à torréfier légèrement les vermicelles avant de les ajouter pour en rehausser la saveur.

Comment rendre l'Upma de vermicelles de millet au dhania végan ?

Pour rendre l'Upma de vermicelles de millet au dhania végan, il suffit de ne pas utiliser les noix de cajou ou de les remplacer par des graines ou noix végétales, comme des graines de tournesol. Assurez-vous également que l'huile utilisée est d'origine végétale, ce qui est généralement le cas pour la plupart des huiles de cuisson.

Quels sont de bons substituts de légumes pour l'Upma de vermicelles de millet ?

Vous pouvez personnaliser votre Upma de vermicelles de millet au dhania en remplaçant la carotte par d'autres légumes comme des poivrons, des petits pois ou des courgettes. Veillez simplement à les couper finement pour qu'ils cuisent uniformément avec les vermicelles.

Comment conserver les restes d'Upma de vermicelles de millet au dhania ?

Conservez les restes d'Upma de vermicelles de millet au dhania dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Pour réchauffer, ajoutez une petite quantité d'eau et passez au micro-ondes ou réchauffez sur la cuisinière jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Avec quoi accompagner l'Upma de vermicelles de millet au dhania pour un repas complet ?

Pour un repas complet, vous pouvez accompagner l'Upma de vermicelles de millet au dhania d'un chutney de noix de coco ou de yaourt pour plus de saveur et de douceur. Une salade fraîche ou un verre de lassi salé serait également un excellent complément à ce plat.

Quel est le processus de cuisson pour préparer l'Upma de vermicelles de millet au dhania ?

Pour préparer l'Upma de vermicelles de millet au dhania, commencez par chauffer de l'huile dans une poêle et faites frire les cacahuètes. Ensuite, ajoutez les graines de moutarde, les feuilles de curry, l'urad dal et le chana dal, en les faisant revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez ensuite les noix de cajou et les oignons hachés, en les cuisant jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Incorporez la carotte râpée, suivie des vermicelles, et mélangez pendant quelques minutes. Enfin, ajoutez le sel, les feuilles de coriandre, les piments verts, l'ail émincé et l'eau, portez à ébullition, puis couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que les vermicelles soient tendres et que l'eau soit absorbée.