Panjiri au dhaniya pour le prasad du bhog

Pour préparer la Panjiri au dhaniya pour le prasad du bhog, commencez par chauffer du ghee desi dans une poêle. Faites revenir un mélange de fruits secs comme les amandes, les noix de cajou et les pistaches jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis mettez-les de côté. Ensuite, faites revenir les graines de lotus dans le même ghee et broyez-les grossièrement. Dans une autre poêle, chauffez une cuillère de ghee et faites cuire la poudre de coriandre à feu doux pendant 2 à 3 minutes. Enfin, mélangez les fruits secs frits, les graines de lotus broyées et le sucre en poudre avec la poudre de coriandre cuite.

Oui, la Panjiri au dhaniya pour le prasad du bhog est entièrement végétarienne, car elle est préparée avec du ghee, des fruits secs, des graines de lotus et de la poudre de coriandre. C'est une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétarien, notamment lors des occasions festives comme Janmashtami.

Bien sûr ! Pour rendre la Panjiri au dhaniya plus saine, vous pouvez remplacer le sucre en poudre par du jaggery ou un substitut de sucre comme la stevia. Pour les fruits secs, n'hésitez pas à utiliser ceux que vous préférez, comme les noix ou les noix de pécan, et vous pouvez remplacer les graines de lotus par du riz soufflé si nécessaire.

Pour conserver la Panjiri au dhaniya, placez-la dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum. Si vous souhaitez prolonger sa durée de conservation, vous pouvez la réfrigérer, où elle se conservera jusqu'à deux semaines. Veillez simplement à la ramener à température ambiante avant de la servir.

La Panjiri au dhaniya se marie parfaitement avec d'autres desserts traditionnels indiens comme le kheer ou les ladoos. Vous pouvez également la servir avec des plats salés comme des puris ou de la sabzi aux pommes de terre pour créer un repas festif équilibré qui célèbre les saveurs de Janmashtami.