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Délicieuses barres de cheesecake avec un nappage sucre-cannelle et une croûte de biscuits Graham.
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Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans un bol, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu, le sucre et la cannelle.
Tassez fermement le mélange au fond d'un plat de cuisson pour former la croûte.
Dans un autre bol, battez le fromage frais ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs, puis battez jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez la garniture au cheesecake sur la croûte préparée et étalez-la uniformément.
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle pour le nappage.
Saupoudrez généreusement ce mélange sur la garniture au cheesecake.
Faites cuire les barres de cheesecake pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit prise.
Sortez du four et laissez refroidir, puis réfrigérez pendant au moins 2 heures pour que le tout soit bien pris.
Coupez en barres et savourez le délicieux croquant sucre-cannelle avec la garniture au cheesecake crémeuse !
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Assurez-vous que le fromage frais soit bien ramolli pour obtenir une garniture lisse.
Pour une croûte plus ferme, tassez bien le mélange de biscuits Graham dans le plat de cuisson.
Comment conserver les barres de cheesecake façon churros à la cannelle restantes ?
Pour conserver les barres de cheesecake restantes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu'à 5 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en les enveloppant individuellement dans du film plastique et en les plaçant dans un récipient adapté au congélateur. Elles se conserveront jusqu'à 3 mois.
Puis-je préparer des barres de cheesecake façon churros à la cannelle sans gluten ?
Oui, vous pouvez facilement préparer des barres de cheesecake sans gluten en remplaçant la chapelure de biscuits Graham par des biscuits Graham sans gluten ou des biscuits écrasés sans gluten. Assurez-vous également que tous les autres ingrédients, comme le sucre et le fromage frais, soient sans gluten.
Que puis-je utiliser comme substitut au fromage frais dans cette recette de barres de cheesecake ?
Si vous cherchez un substitut au fromage frais, vous pouvez utiliser du mascarpone ou une alternative végétalienne au fromage frais. Pour une option plus légère, le yaourt grec peut également convenir, mais cela peut légèrement modifier la texture.
Quelles sont de bonnes suggestions d'accompagnement pour les barres de cheesecake façon churros à la cannelle ?
Les barres de cheesecake façon churros à la cannelle se marient parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez également les servir avec un filet de sauce caramel ou une pincée supplémentaire de cannelle pour encore plus de saveur.
Comment savoir si les barres de cheesecake sont bien cuites ?
Pour vérifier si vos barres de cheesecake sont bien cuites, les bords doivent être pris tandis que le centre peut encore légèrement trembler. Les barres continueront à se raffermir en refroidissant. Une cuisson de 25 à 30 minutes à 175°C (350°F) devrait donner une texture parfaite.
