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Délicieuses barres de cheesecake avec un nappage sucre-cannelle et une croûte de biscuits Graham.
Préchauffez le four à 175°C (350°F).
Dans un bol, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le beurre fondu, le sucre et la cannelle.
Tassez fermement le mélange au fond d’un plat de cuisson pour former la croûte.
Dans un autre bol, battez le fromage frais ramolli et le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez l’extrait de vanille et les œufs, en battant jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Versez la garniture au cheesecake sur la croûte préparée et étalez-la uniformément.
Dans un petit bol, mélangez le sucre et la cannelle pour le nappage.
Saupoudrez généreusement ce mélange sur la garniture au cheesecake.
Faites cuire les barres de cheesecake pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise.
Sortez du four et laissez refroidir, puis réfrigérez au moins 2 heures pour que le tout prenne bien.
Coupez en barres et savourez le croquant sucre-cannelle avec la garniture crémeuse au cheesecake !
Assurez-vous que le fromage frais est bien ramolli pour obtenir une garniture lisse.
Pour une croûte plus ferme, tassez bien le mélange de biscuits Graham dans le plat de cuisson.
Comment conserver les barres de cheesecake façon churros à la cannelle restantes ?
Pour conserver les barres restantes, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elles se conservent jusqu’à 5 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler en les enveloppant individuellement dans du film plastique, puis en les plaçant dans un récipient adapté au congélateur. Elles se conservent jusqu’à 3 mois.
Puis-je préparer des barres de cheesecake façon churros à la cannelle sans gluten ?
Oui, vous pouvez facilement les préparer sans gluten en remplaçant la chapelure de biscuits Graham par une version sans gluten ou des biscuits sans gluten écrasés. Assurez-vous également que les autres ingrédients, comme le sucre et le fromage frais, sont sans gluten.
Par quoi puis-je remplacer le fromage frais dans cette recette de cheesecake ?
Si vous cherchez une alternative au fromage frais, vous pouvez utiliser du mascarpone ou un fromage frais végétalien. Pour une option plus légère, le yaourt grec peut aussi convenir, mais cela pourrait légèrement modifier la texture.
Quelles sont les bonnes associations pour les barres de cheesecake façon churros à la cannelle ?
Ces barres se marient parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Vous pouvez aussi les accompagner d’un filet de sauce caramel ou d’une pincée supplémentaire de cannelle pour encore plus de saveur.
Comment savoir si les barres de cheesecake sont bien cuites ?
Pour vérifier la cuisson, les bords doivent être pris tandis que le centre peut encore légèrement trembler. Les barres continueront à se raffermir en refroidissant. Une cuisson de 25 à 30 minutes à 175°C (350°F) devrait donner une texture parfaite.
A government employee, an aspiring food blogger and a certified food lover. Come and help me share some delicious dishes that are underrated yet must be celebrated.
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