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Un délicieux cake aux pommes et à la cannelle avec un glaçage sucré, parfait pour un dessert ou un goûter réconfortant.
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Fouettez le beurre ramolli et le sucre en poudre ensemble.
Ajoutez l'extrait de vanille et les œufs.
Incorporez la farine tout usage, la levure chimique et le lait. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Mélangez la cassonade et la cannelle moulue.
Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
Étalez la moitié de la pâte dans un moule à cake beurré.
Ajoutez la moitié des pommes et la moitié de la garniture sucre-cannelle.
Étalez la seconde moitié de la pâte par-dessus, puis ajoutez le reste des pommes et de la garniture sucre-cannelle.
Faites cuire pendant 50 minutes à 180°C (350°F).
Faites fondre le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit complètement liquide.
Mélangez la cassonade et le lait, puis réfrigérez jusqu'à ce que le cake soit prêt.
Une fois le cake sorti du four, nappez-le de glaçage et dégustez.
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Assurez-vous que le beurre est ramolli pour faciliter le mélange.
Laissez le cake refroidir légèrement avant de le napper de glaçage pour une meilleure absorption.
Comment conserver le cake aux pommes et à la cannelle pour qu'il reste frais ?
Pour conserver le cake aux pommes et à la cannelle, enveloppez-le soigneusement dans du film plastique ou du papier aluminium et gardez-le à température ambiante pendant 3 jours maximum. Pour une conservation plus longue, réfrigérez-le jusqu'à une semaine ou congelez-le jusqu'à 3 mois. Coupez-le en tranches avant de le congeler pour faciliter la décongélation !
Puis-je préparer un cake aux pommes et à la cannelle sans gluten ?
Oui, vous pouvez réaliser une version sans gluten du cake aux pommes et à la cannelle en remplaçant la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous que le mélange contient de la gomme xanthane pour une meilleure texture. Les autres ingrédients peuvent rester identiques, pour un délicieux gâteau adapté aux sensibilités au gluten !
Par quoi puis-je remplacer les œufs dans la recette du cake aux pommes et à la cannelle ?
Si vous cherchez une alternative aux œufs dans cette recette, vous pouvez utiliser 1/4 de tasse de compote de pommes non sucrée ou une banane écrasée pour chaque œuf. Cela permettra de conserver l'humidité et d'ajouter une touche de douceur à votre cake.
Avec quoi accompagner le cake aux pommes et à la cannelle ?
Le cake aux pommes et à la cannelle se marie parfaitement avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée en dessert. Pour un goûter réconfortant, dégustez-le avec une tasse de thé chaud ou de café. Vous pouvez également le servir avec un peu de sauce caramel pour une touche encore plus gourmande !
Quelle est la meilleure façon de vérifier si mon cake aux pommes et à la cannelle est cuit ?
Pour vérifier si votre cake est cuit, insérez un cure-dent au centre du gâteau. S'il ressort propre ou avec quelques miettes, votre cake est prêt. Si le cure-dent ressort avec de la pâte humide, poursuivez la cuisson pendant 5 à 10 minutes supplémentaires et vérifiez à nouveau.
My name is Saramin is a culinary enthusiast with a flair for transforming everyday ingredients into delightful, flavour-packed dishes. Passionate about home cooking, Sarin specializes in creating easy-to-follow recipes inspired by global cuisines. With a focus on fresh, wholesome ingredients, they make cooking accessible and enjoyable for cooks at any level.
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