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Une délicieuse douceur indienne à base de lait en poudre et de cacao, parfaite pour satisfaire vos envies de chocolat.
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Dans une poêle, mélangez le lait en poudre, le sucre, le lait et le ghee.
Faites cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes en remuant continuellement jusqu'à ce que le mélange se détache de la poêle.
Retirez du feu et ajoutez le cacao en poudre pendant que le mélange est encore chaud.
Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit homogène, puis laissez refroidir légèrement avant de façonner en petits pedas.
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Assurez-vous de remuer continuellement pour éviter que le mélange ne colle à la poêle.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences.
Puis-je utiliser du chocolat noir à la place du cacao en poudre ?
Oui, vous pouvez faire fondre du chocolat noir et l'incorporer au mélange pour un goût plus riche.
Comment conserver les pedas au chocolat ?
Conservez les pedas au chocolat dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Oui, vous pouvez remplacer le lait par un lait végétal et utiliser du ghee végétalien ou de l'huile de coco.
Que puis-je utiliser à la place du ghee ?
Vous pouvez utiliser du beurre non salé ou de l'huile de coco comme substitut du ghee.
Ce dessert est-il sans gluten ?
Oui, cette recette de peda au chocolat est sans gluten car elle ne contient aucun produit à base de blé.
Nutritionist Enroute Dietitian| Recipe Curator Using Shortcuts in cooking is a MUST ☺️💅 Delhi 🇮🇳 📍
