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Ces cookies sont une gourmandise classique avec une base beurrée et de riches pépites de chocolat. La pâte se prépare rapidement, et l'arôme des cookies fraîchement cuits emplit la cuisine pendant qu'ils cuisent à la perfection. Les bords deviennent dorés tandis que le centre reste moelleux, les rendant irrésistibles pour tout amateur de cookies.
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Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse et homogène.
Ajoutez les œufs et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
Incorporez les pépites de chocolat de manière homogène dans la pâte.
Faites cuire à 180°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés et le centre soit pris.
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Pour des cookies plus moelleux, sous-cuisez-les légèrement et laissez-les refroidir sur la plaque.
Utilisez du beurre à température ambiante pour faciliter le mélange.
Puis-je utiliser du beurre salé ?
Oui, mais vous pouvez réduire la quantité de sel ajoutée dans la recette si elle en contient.
Puis-je remplacer les pépites de chocolat par d'autres ingrédients ?
Absolument ! Vous pouvez utiliser des noix, des fruits secs ou des pépites de chocolat blanc à la place.
Comment conserver ces cookies ?
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine maximum.
Puis-je congeler la pâte ?
Oui, vous pouvez congeler la pâte en portions et la cuire directement congelée, en ajoutant quelques minutes au temps de cuisson.
Que faire si je n'ai pas de mixeur ?
Vous pouvez mélanger les ingrédients à la main avec une cuillère en bois ou un fouet ; cela prendra un peu plus de temps mais fonctionne tout aussi bien.
