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Saviez-vous qu'il est facile de préparer un dessert fondant, sucré et pourtant super sain avec des patates douces ? Si vous ne me croyez pas, essayez cette recette ultra simple, vous serez bluffé ! Ce dessert est non seulement délicieux, mais aussi riche en protéines et nettement moins calorique, gras et sucré que le fudge au chocolat industriel. Parfait pour une gourmandise sans culpabilité !
Loic Barret est ambassadeur de Sayuri Healing Food. Vous pouvez utiliser...
Dans un bol, écrasez la patate douce et la banane jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les autres ingrédients et mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte.
Placez la pâte dans un moule à gâteau (16 x 16 cm recommandé). Disposez d'abord du papier cuisson pour faciliter le démoulage.
Faites cuire à 175°C pendant environ 12-15 minutes.
Laissez refroidir complètement avant de démouler.
Ajoutez des noix et tout autre garniture de votre choix.
Savourez votre fudge sain et délicieux !
Si vous n'avez pas de poudre de protéines, remplacez les 50 g par 20 g de cacao en poudre et 30 g de farine.
Assurez-vous que la patate douce est bien cuite et tendre pour faciliter l'écrasement.
Laissez le fudge refroidir complètement avant de le couper pour obtenir la meilleure texture.
Puis-je utiliser un autre type de poudre de protéines ?
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle saveur de poudre de protéines, mais une saveur chocolat ou noisette convient mieux à cette recette.
Que puis-je utiliser à la place du beurre de cacahuète ?
Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète par du beurre d'amande, de cajou ou tout autre beurre de noix de votre choix.
Puis-je réaliser cette recette sans banane ?
Oui, vous pouvez remplacer la banane par une quantité équivalente de compote de pommes ou d'avocat écrasé pour une texture similaire.
Comment dois-je conserver le fudge ?
Conservez le fudge dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 5 jours.
Puis-je congeler le fudge ?
Oui, vous pouvez congeler le fudge pendant jusqu'à 3 mois. Laissez-le décongeler au réfrigérateur avant de le servir.
